自2013年，上海译文出版社推出了“译文纪实”系列非虚构作品开放性丛书。截止到2022年7月，该系列共引进70部国外非虚构文学作品。其中其中不乏在社交媒体上引发过广泛讨论的话题佳作，如《江城》、《打工女孩》、《血疫》等。部分作品是外国人记录中国的视角，其中包括扶霞的《鱼翅与花椒》。
译文纪实系列
邓扶霞是英国作家，1994年到四川大学交流学习一年，将自己在四川等地学习中国饮食文化和旅行的经历写成了《鱼翅与花椒》。在后续20余年间，继续探索中国美食和文化，著有《川菜》、《鱼米之乡》《寻味东西》等。2018年，邓扶霞的自传性美食札记《鱼翅与花椒》中文版出版，引起中国读者的广泛兴趣。迄今为止，这本书在豆瓣上的评分为8.3，评分人次逾三万，荣登2018年豆瓣年度外国文学（非小说类）榜首。亚马逊上评分4.6分（5为满分），Goodreads评分4.08，有3914人评分，454条评论。这本半自传性的饮食文化著作奠定她川菜权威的地位。邓扶霞四度荣获詹姆斯比尔德基金会的奖项，也以中餐专家的身份现身于许多节目和纪录片中。
《鱼翅与花椒》
自2013年，上海译文出版社推出了“译文纪实”系列非虚构作品开放性丛书。截止到2022年7月，该系列共引进70部国...
《鱼翅与花椒》，听着名字都有点新奇，鱼翅与花椒能搭配吗？鱼翅不是人人都吃过，花椒也不见得人人都喜爱，两者搁一...
——· 思维导图 ·—— ——· 关于本书 ·—— 《鱼翅与花椒》是一个英国女孩探究中国菜的历险记。从火辣热情的川...
《鱼翅与花椒》第8-10章 作者应该写了好几本中国菜系的食谱，这几章讲的是作者到湖南走访写书的经历，正值03年非典...
《鱼翅与花椒》：这本书是关于中国菜出乎意料的美好，也是一个英国女孩在中国的冒险故事。 获得英国饮食作家工会大奖肯定...
给我的感觉有点微妙的一本。或者是因为预期值摆得很高，看下来反倒有种“hmmm不好说”的感觉。 就像这本书后几章里作...
一个英国女孩在中国寻觅美食的故事，以一个外国人的视角看看我们有哪些没注意到的地方。 从标题上看，鱼翅代表的...
这些天一本名为《鱼翅与花椒》的书，在我的头脑里掀起风暴…… 它像一个闯入者在我记忆的海里，撒下一张无形的网，打捞上...
《鱼翅与花椒》这本书很有意思。向我们讲述的内容：饮食习惯的不同，体现了中西文化之间的差异。 这本书的作者扶霞虽然是...
本书作者是扶霞，一个热爱中国美食的英国人。 书中记录以四川为中心的对中国美食的体验记录， 让我们通过一个西方人的眼...
本文标题：《鱼翅与花椒》：他者眼中的中国菜
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