下雨天之美食篇—銀耳羹

淅淅瀝瀝的秋雨下了一個上午，連帶著人也想懶起來了，昨天鬆完筋骨，這會感覺肌肉有點酸了。就像是太久沒有爬過山，一下子來了個高強度的行程，完了之後整個大腿肌肉都是酸的。昨天那個經絡師也是有說過的，因為我肌肉崩得比較緊，鬆過之後第二天可能會出現肌肉酸痛的感覺，這是正常的。

下雨天不想出門，那便窩在家裡搞吃的了。

秋，五行屬金，對應人體五臟的肺，肺喜潤惡燥。所以應季養生，到秋季我們就該好好對待自己的肺。

前天買來燉烏雞湯的椰子水還有一部分沒用完，又不想浪費掉，就在冰箱裡放著。今天就燉個冰糖銀耳羹吧，秋天需要潤燥，剛剛好。

材料是馬蹄，蓮子，銀耳，紅棗，枸杞，洋薏米，冰糖調味。馬蹄削皮切成小顆粒，銀耳泡開剪碎，紅棗去核，連帶其他材料洗乾淨之後一起放入燉盅裡，隔水燉三個小時，簡單又健康的糖水就做成了。