作者:醉美长安
在西安，我终于把面吃烦了
人在西安，吃了几十年的面
我终于把面吃烦了
西安有多少种面
我没有去数过
臊子面，biangbiang面
刀削面，棍棍油泼面
你方唱罢我登场
曾经的嗜面如命
到现在，看见面就发愁
纵观西安面馆
碗是一家比一家大
大到我看见那碗面就发愁
也许是年龄使然
胃接受面食的能力在减弱
或许是食物多样化的改变
面的花样多了，味道多了
制作精良了，吃面环境也优雅了
也是很难吃到传统的味道
很难吃到以前的那碗面
以前，父母常说一句话:
吃了五谷想六谷
其实，也真是这样
我们在赋予面更多的文化的同时
也改变了面食的传承
就像地道的陕西方言
我们在教育孩子学习普通话的同时
把方言搁置在了尴尬的境地
我们会告诉孩子方言是“土话”
这样真的好吗
没有了这一方水土
没有了这土地上的方言支撑
我们就飘了起来
每根，没魂
没有来路，也便没有了归路
吃了几十年的面食
我真的吃烦了
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来源：吃货在西安
本文标题：在西安，我把面吃烦了
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