烧饼

现在每天中午要吃两个烧饼，为什么呢，因为卖的馒头太凉了，大笼大笼蒸的馒头，一笼出来许多，等到去买的时候基本就凉了。而烧饼可以吃到最热的。商贩在炉子旁边一个一个的做，顾客去的时候可以要求要一个刚出炉子的，那么带到家里还是热的。

比较著名的烧饼是周村烧饼，周村烧饼只有一层面饼和很多的芝麻。我们这的和周村烧饼有很大区别，虽然都叫烧饼。我们的是三层的，第一层是烤焦的一面，上面有很多芝麻，入口甜甜的，脆脆的。背面呢，因为贴在炉子上面，没有前面脆。两面包着一个心，心是软绵绵的，心里面有很多材料，咸咸的。

烧饼好吃，也勾起自己的很多回忆，小的时候，烧饼还是两毛钱一个，不过想吃到一个烧饼还是不容易的，只有家里来了客人，家里才会买烧饼招待。我们也能跟着沾沾光。拿到一个烧饼，是不舍得大口大口吃的，我们兄弟姐妹总结出一个吃法，先吃背面，因为背面是整个烧饼最不好吃的，这种不好吃只是对比而言，其实背面也很好吃的。吃完背面，开始吃心，最后吃第一层。

唯一的一种例外是跟着爷爷去遛弯，爷爷骑着三轮车带着我和二姐，我和二姐躺在爷爷的小车兜里，大概是那时太小，觉得车兜里面很大，像床一样，或躺或坐，或趴着车兜边去观望车外的世界。遛弯最令人期待的是我和二姐会吃到一个烧饼，满满的都是爷爷的爱。

关于烧饼，还有妈妈对我的私心，因为自己是三个里面最小的孩子，又是男孩，自然妈妈会给很多偏爱。小的时候没有太多零食，妈妈又是很会过日子的人，每次我说自己馋了，妈妈就说去买烧饼吃，既能当零食，又能抵饿。妈妈有时会给偏爱，多给一块钱去买一些熟羊肉夹在烧饼里。烧饼夹羊肉是儿时最美的滋味了。