人间烟火，风味长存。
今天我休息，两个男人继续加班。洗衣做饭，擦桌扫地，尽主妇之职责。
晚饭时刻，呈上一桌美食，安慰两个上班的劳苦男人，温柔的为他们洗尽世事铅华，让劳累之心得以宁静安然。
荆钗布裙，洗手煮羹汤。每每想起古代女子纤纤玉手翘着兰花指，忙碌厨房里，或烹或煮，或煎或炸，或炖或烩，手漫飞花绰约多姿，觉那一定是我见犹怜人见人爱之美人，美味佳肴或粗茶淡饭里都蕴含她大海般的人间深情。
近来常看李子柒，喜欢那个诗一般的女孩子，她种植，酿酒，织布，染衣，内心不燥，美丽自然；
喜欢她自给自足的农家生活，她砍柴，上山，下地，如诗如画，温婉明媚；
最喜欢她做饭时画面唯美，寻常主妇的柴米油盐，在她手中如有灵魂一般，食材、调味品以及锅灶边常开不败的鲜花，都使做饭成了一首长长的优美的抒情诗，厨房则充满了诗情画意，成了令人神往的人间烟火。
今天的晚餐有点复杂，我忙了很久。
先是做儿子喜欢的葱油饼。这是我小时候妈妈常常给我们做的美食。耳濡目染我也无师自通了。
一小碗面粉入盆，分成两部分：一半开水烫，一半凉水浇，然后用筷子搅拌成絮状，继续用手和面，直到成为一个柔软面团。接着加保鲜膜覆盖，醒半小时。
等待醒面的时候，我开始做油膜酱，其实就是加一个鸡蛋几勺花生油和少许面粉搅拌而成的混合物，要搅拌均匀，可以稀一点点，当舀一勺可以匀速下滴时，就说明浓度合适了。
面团醒好了，更加暄软且柔韧。把它分成几个剂子，拿擀面杖檊成薄饼，大概5mm 的厚度。接着开始刷油膜酱，要均匀平整的刷开，不能厚此薄彼，这时可以撒点葱花和盐。然后把平整的面饼划出中心圈，沿中心圈外侧切成八到十部分，切好的每一部分折叠起来，又成了一个面团了——不过这时是个有内容有内涵的面团了。最后把面团擀开成2cm 厚的薄饼。
最后放电饼铛里加热，加热前，再先在面饼表面刷一层油膜酱，一会儿葱油香鸡蛋香氤氲着沁人肺腑，表皮松脆内里绵软的葱油饼做好了。美食治愈一切，小心情小郁闷，都不如好好吃一顿。
今晚还做了儿子最喜欢的黄油煎牛排。
先把锅加热，热锅倒入黄油少许，当黄油全部热透，把牛排平整的放入锅中，大火将牛排双面各煎90秒，此时牛排外焦里嫩，7分熟正好。这时可以在牛排表面刷一层西红柿酱，今晚的配菜，我用的是苦菊和黄瓜丝。
今晚四菜一汤，煎牛排，炒茄子，凉拌黄瓜，加烤肠，再来个西红柿鸡蛋汤。主食是葱油饼和小米稀饭。荤素搭配，营养均衡，色泽分明，食欲熏心。
我一直胃口差，一吃就饱的那种人。但我愿意把时间花在美食上，看着他们两个吃的开开心心。
林语堂曾说：“构成人生的往往都是小事，大事则少而经久不见。山重水复疑无路的进退维谷总是少的，收拾旧河山的英雄谈吐也是时代的遇赐，更多的是‘且将新火试新茶’的寻常烟火，平常小事。”
寻常烟火，人间小事，一天天连缀成漫漫人生。一路走来，一路追寻，其实幸福触手可及。
幸福在厨房，那里，锅碗瓢盆在碰撞，柴米油盐在交融，烟火升腾，食物飘香。
幸福就是，一蔬一饭暖肠胃，一粥一汤润心田。那就从今天起，关心粮食和蔬菜，不负美食，不负爱。
我能想到最浪漫的事就是和你们一起吃饭，吃好多好多饭，红尘里潇潇洒洒，吃的白白胖胖。
网友评论