菜油买了一斤,盐巴买了半斤,还有玉米面十斤。
买玉米面的时候,瞧着雪白的大米,心动眼馋,也就买了两斤,花了六文钱,糙米要三文钱一斤,贵着呢,这还是最普通的白米了,里面还有些壳儿。不过回去好好淘洗下,煮来也香,多久都没有吃了。
路过猪肉摊子,又买了两斤大骨,心肺这些,花了十文钱。
平常猪肉都是二十文一斤,而大骨没多少肉,心肺肝肾大肠这些没猪肉好吃,而猪大肠又不好弄,煮着拥有一股屎臭味,所以比较便宜,五文钱一斤。
对于一般人家吃不起猪肉,也可以买来打打牙祭,沾沾荤。
再有去问了几家卖菜的,买了些萝卜种子,大白菜种子,有莲花白菜的,卷心菜的,尖尖白菜的,还有菠菜种子。种子比菜都还贵,一样买了些,花了十文钱。
所有的这些林林总总加起来,都花了五十一文钱,看着这不多的十六文钱了。这次买的东西多,尽管卖的小白菜得了不少,却也花得差不多了。
于是也不再买了,买了两个玉米馍馍,两人一人一个,便去了镇上大门口,坐着牛板车回家去。
到了家,稍微歇息下,便将买来的大骨洗了敲碎,还有心肺,放大锅里烧开了去掉肉里面的水和血丝,再捞起来。
将心肺切成的,放在洗净的大锅里,去了血丝的大骨也放在里面,大火烧开,先慢慢炖一会儿。
然后将剩下的那一筐竹笋一些稍微大一点的,剥了笋壳叶,去掉根部比较老的部分,然后洗净切成一坨一坨的。
再用小锅将切好的竹笋用水煮一下,去掉大部分的苦涩味。然后捞起来,放入先炖着的心肺汤锅里,再慢慢的细炖。
饥肠辘辘的两人,闻着锅里散发的骨肉香味儿,都馋的慌。毕竟一天都没怎么吃饭,就一个玉米馍馍,早都饿了,骨头笋子都炖的久。
但是到底是读书人,倒是耐着性子等着。便往灶里添柴火,一边闲谈,倒也有趣得紧。
等到炖的差不多了,便往锅里加些粗盐,因为有大骨,有骨油,倒是不用再加菜油了,而且加了菜油也不好吃。
加好了盐,再炖一会儿进进盐味,便好了,可以吃了。
用大盆盛了满满一盆,放在竹桌上,再拿两副碗筷,便吃了起来。
大骨心肺竹笋汤,汤色乳白色,笋子心肺骨头飘在汤里,还有骨头上的肉。于是红的白的绿的,便都混合在一起。
汤味浓郁,骨头和肉的油腻进入了竹笋,便没有那么腻了,再吸取竹笋的清香气息,便连油腥味也没了。而竹笋因为吸了骨头心肺的油,便少了苦涩味,反而显得青翠可口。
这一盆的大骨心肺竹笋汤,便是无上的美味了,汤汁味弄中带着清香。饿极了的两人,也不说话,只埋头细嚼慢咽。
这样的饭菜,是多久都没有吃了,如此丰盛,倒要好好享受。
吃过饭,将剩下的菜都装盆子里,放入水缸里的水上面,盖好盖子。水清凉,放水里不会坏。这样的天气,是得好好保存了的,还能吃一天呢。
夜微凉,月光静静的躺在窗口上。屋内的沁兰想着这些日子的忙碌而又充实,只觉人生便有了意义。
第二日起来吃过早饭,是刚买的糙米,弄在盆子里,倒上水,搅了搅,米壳自然就飘在了水面上。然后倒掉上面的水。
如此反复几次,便去掉了米壳,再将小石子也捡出来,再洗几次,便干净了。
将米倒入烧开的锅里煮一会儿,然后小火慢慢的熬煮,便是香喷喷的米粥了。
白米粥细腻润滑,果然比玉米糊糊好吃多了,又有味道。
吃完便去了竹林里挖笋子,还有不少呢,反正也不要钱的,就挖来吃也可,买钱也不错,就是得费力气。
等到下午,便将先前挖好的那一拢菜地泼了粪水,撒了草木灰,将买来的大白菜种子撒了下去,只等着发芽长苗了。
然后把旁边的地也整理出来,一拢一拢的,种上菠菜,卷心菜,莲花白,尖尖白。
这之后没隔十日照例是去了镇上,将田地里的小白菜和挖来的竹笋卖了。
后来蒜苗也长茂盛了,割了蒜苗扎成一把一把的,弄去搭配着弄镇上卖。
之后又买了韭菜种子,香葱,洋葱,萝卜胡萝卜,还有土豆木薯红薯种,都一一种在了地里。
除了自家吃一些,其它的都搭配着拿去镇上卖了。
转眼半年已去,这时候天气都冷了起来,已经冬天了。
地里也没什么活儿了,大多农家田地的粮食都收的差不多了。
当然村子里农民地是很宝贵的,舍不得荒废空闲,何况一空闲下来就要长杂草,第二年难得弄草,肥也被吃光了。
所以这时候田地里都会种着杂粮,像土豆木薯红薯这些,还有就是高粱。
当然还有过冬的大白菜萝卜这些容易保存的,至于新鲜的小菜,倒是难得见了。
如今沁兰的这一亩地里一半种了土豆木薯红薯高粱,一半种了大白菜和萝卜胡萝卜,还有一小块的韭菜大葱。
至于之前种的才,都卖完了。
而此时竹林里的竹笋除了太大无法挖也吃不动的,还有太小留种的,其它都被挖完了。厚厚的竹叶笋壳叶也弄回家了。
如今看到这片竹林,空空如也,倒也比以前空旷了起来。四眼望去,大概有五亩地宽,还有小土坡。平常人不常来,倒是便宜了沁兰,赚了不少钱。
这前前后后,除掉用去的买米买油买盐的,还剩了一千二百文左右,对于沁兰来说,也是一笔大钱了。算成银子都有一两二钱,一两银子换一千文钱的。当然村子里很少见银子,大多用的都是铜钱。小心的将钱收好,免得掉了。
如今倒是想着怎样过冬。
到了冬天是极冷的,得多准备点柴火。不过之前竹林里弄了不少竹叶笋壳叶,这大半年来也没有烧完,还有着不少。
想着田里杂粮蔬菜都种好了,除了偶尔泼泼粪水除除草,便也不需要做什么的。而竹林里的竹叶笋壳叶也捡完了,竹笋也挖完了,也没什么了弄的了。
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