如果想开一家店，什么最重要？
选址！选址！选址！
如果开了一家店，怎么样才能越开越红火？
运营！运营！运营！
开店选址应该开店计划中的第一步，也是最重要的一步，可以说这家店以后开的成不成功，能不能盈利，会不会关门大吉，都仰仗于选址是否合适。甚至可以毫不夸张地说：开店地方选错了......你还是准备重开一家吧。
运营则是仅次第二的重要因素，能不能越开越好，做大做强再创辉煌，就看后期的运营。现在口碑才是做生意的关键。
那么到底如何选址，怎么运营才能少走弯路，开得更长久？
第一步：店铺定位
这个定位不是指地址定位，而是店铺风格的定位，也就是我们俗称的品牌定位，定位是选址的第一步，这决定了你的选址方向。
首先我们要明确一件事情，就是你卖什么，卖多少钱，卖给谁。
举个例子
如果卖面食快餐，主打招牌面卖20块钱左右，均价消费在15-25，卖给白领。
那你的消费人群就主要是上班族，目的是解决他们的日常午饭，可能还要顺带解决晚饭。
那你的开店地址周围就一定要有写字楼，离你的目标消费人群越近越好。
第二步：开始选址
定位定好了就可以开始选址了，按上面说的人群，圈定备选的地段，再一个个按照预算，人群，竞争，人流等各方面去筛选。
选址可以从这几方面考虑，同时也有一些细节要注意：
1、先定位置
定位会决定生死，定位错了就麻烦了。
选不到一个空白的市场、选到了不利于发展的市场，周围的商家调研，写字楼调查，地段规划都需要做考量。
2、商圈选择
商圈顾名思义就是有商业价值的圈子，商场是商圈之一。了解商圈特点、评估商圈匹配度，是选址成功最重要的动作。
举个例子：假设门店100㎡，覆盖范围就可以设定在200米以内，这个距离范围内即为主要商圈。主要客流来自于这个圈子里，而这个圈子里又要区分常住人口和流动人口，在附近学习的、工作的、居住的、路过的都是固定流量，也就是核心的消费群体。
而半径100米为内核圈子，80%的客流存在区域，即走路吃饭不超过这个距离，流动人群活跃在这个圈子里。
通常我们把这个范围叫做核心商圈，即主要客流圈，把再往外的范围叫做次级商圈，同样也还会画出边缘商圈来，就是比次级商圈更大。而对于面积更大的店，比如400-500平米的店，通常核心商圈是300米，次级商圈是300-500米，边缘商圈是500-1000米。
那么，这也同样是很多连锁企业在选址开店的时候，给自己做出的规划，比如2家门店的距离不能接近到多少。距离近了，客流有重叠，自然会有影响。除非商圈内的流量非常巨大，才可以连开2家。
3、要选点位
主流型的商圈，中间的流量非常大，流动人群也非常大，所以品牌曝光要变得很重要。
凡是要真正涉及到选址和开店，首先做的第一件事情就是规划。要知道商圈在哪选，也知道下一步要怎么开。
规划出来了，圈子出来了再去选址，圈子不出来，选址会变得很盲目，因为你不知道圈当中都是什么样的人，什么样的消费力，他们在哪里出现在哪里消失。
一个点位能不能赚钱，要做人流量和盈利测算。一个商圈十条街，一条街上十家店，哪个位置适合你。人流量是最重要的一个测算点。
如果人流量你不去看也不去算，那开店里就没有一个确切的把握。在租店铺的时候，能跟房东签长期就不要签短期，即使自己用不了这么多面积可以出租或者转租
4、签定合同
拟定合同，谈判签约，是选址成功的最后一步，考察的是谈判能力和资金控制。
这里有个小问题需要注意下：洽谈免租期，免租期当中有一个非常重要的一个点，就是如果免租期之内，因为甲方的原因导致无法施工，或者导致店铺不能正常开业，请问要怎么办？
大部分的协议是没有这条的，这个就要跟他谈了。你的原因导致我不能开业，或者是国家和非不可抗力的原因导致无法正常施工了，免租期必须要给我延长。
关于执照办理很多老板说可以帮忙办执照，千万不要听他们讲要让他们写下来，还有前期许诺的一些提供的项目和条件，都要一一写下来签字。必要的风险承担责任，比如说执照的过期协助办理类似这样的，这些都得把它写清楚。
所以肯德基的合同有80多页，蒸功夫的合同有60多页。当然了，这是他们大企业。
对小型商家来讲，我们只需要把握到几个关键点就可以，必要的条件补充上，然后初期进入到现场，合同的关键就在这个地方。最后建议合同还是有必要找律师审下。
第三步：店铺运营
在选址后，最重要的就是运营了。简单来说，好的选址决定了有没有人上门，而运营则决定这些人会不会来第二次，后面的生意会不会越来越好。
如果我去一家店吃饭，各方面让我很喜欢，我一定会带朋友来吃，或者推荐给别人。
所以光有定位还不够，还需要给店铺一个标签定位。比如海底捞的保姆级服务，比如米其林的高级摆盘和更高级的价格。
举个栗子
比如你家环境很好，或者饮食干净，甚至店老板是个美女或帅哥，都可以成为一个标签，让用户记住你的标签。
这样即使你那条街有一条边的面馆，用户也能清晰的记住你家的店，就是“那个装修特别高级的面条店”“那家特干净的面条店”“就那家老板特别好看的面条店”。
没办法，写字楼底下的面食店太多了，白领们的选择更多了，必须得有个特色。
要通过最简单的方式，让顾客能够认知到你，就是所谓心理上的定位。
总结
道路千万条，谨慎第一条，成功都是留给有准备的人。在做一个决定之前，仔细的调研和周全的准备是必不可少的，要想少走弯路，就需要多去做调查，多学习前人的经验。当然了，最后是坚定的去做，三分钟热度是不行的。
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