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四月底的早市上买到几颗带皮的竹笋,跟捡到宝似的。
待剥去外皮,入沸水中煮上三分钟捞出,用凉水冲洗一下后放凉。装袋放冰箱冷冻。
蚕豆米的单价从一周前的七块降到了五块,遂又果断入手两斤,回家后分三小袋直接放冰箱里冷冻。原七块的价也买过两斤冻着。
红油香椿芽也买了几把,一把五元。试吃了下,一把分量煎两个鸡蛋刚刚好。
剩下的几把,清洗后入沸水中焯水,几秒内来个蜕色变身,红叶全变绿色。捞出放凉后装袋,放进冰箱冷冻保存。
竹笋、蚕豆米和香椿芽,是四月大自然的馈赠。我满心欢喜收藏了些,盼着女儿暑假回家后,分享给她。
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