价格不贵的白酒是什么酒？
一般来说这些白酒的执行标准：GB/T20822，属于酒精勾兑产品，是新工艺白酒。当然这些便宜的酒除了食用酒精＋水＋香精香料添加剂，还能有什么？
酒精勾兑酒的优势在于“成本优势”，也就是便宜。酒精勾兑酒，一吨最好的优级的酒精不过5000元，如果稀释成50度左右的白酒，一吨酒精就成为1.9吨白酒，等于3800瓶，每瓶成本不过1.3--1.5元。再加上包装，酒精勾兑酒每瓶总成本4.5--4.7元。
中国的白酒里90%以上都是食用酒精勾兑酒，就是所谓的液态法白酒。
由于与酒精勾兑白酒相比，传统白酒成本高、产量少，效益差，所以中国传统白酒越来越少。
2016年权威人士，中国酒业协会秘书长宋书玉说：真正规范的中国传统白酒，采用传统工艺、手工操作，从原料到酿造，到蒸馏，到贮存，到调制，参与酿造的酿酒大师，全程可追溯的中国白酒是稀有资源。
这类酒由于受到产区，工艺的复杂，生产周期长，贮存周期长，在酿酒过程中的比例很小等等因素的影响。这类酒约占整个白酒产量的10%以下。
为什么采用液态法白酒？其核心是因为粮食短缺。这的确是一个时代特殊背景，在1955年到1995年的40年时间，的确中国不断通过国内的农业发展和国外进口粮食来满足民生，所以在这个情况下，这40年是中国粮食的极度紧张期、相对紧张期、适度宽松期。
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