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儿时的味道一一鸡汤面叶

儿时的味道一一鸡汤面叶

作者: 慕容嫣 | 来源:发表于2022-12-14 18:38 被阅读0次

小时候特别爱吃鸡汤面叶,但是那个时候家庭条件不好,所以通常都是过很长一段时间才可以吃到这个。以至于到现在想起来还在怀念,于是今天给自己安排一顿儿时的味道一一鸡汤面叶。

首先先活面,要活的稍微硬一点。

和面团

其次,把整只鸡处理干净以后放到砂锅里,煲汤4个小时。然后把整只鸡拿出来,撕成小块儿,就像下图所示一样。

鸡肉

准备一些香菜。现在能吃到香菜,真的是太难了,主要是不太敢出门。

香菜

再洗两颗青蒜,用来调味。

青蒜

再把生菜掰开,洗干净。

生菜

把洗好的香菜和青蒜切成小段放入盘中备用。

切好

现在就开始擀面皮了。

特别喜欢这个步骤,把面放到案板上,拿擀面杖擀面皮儿,特别的解压。

擀面皮儿

把面擀好面皮以后,从中间划开,就像下图所示。

切开

然后再切成你喜欢的样子,就像我切的像乱七八糟的树叶一样。

切成你喜欢的样子

全部都切好了,放在案板上。

切好了

水开下入面叶,我用的是鸡汤,等锅再次开锅时放入生菜,青蒜和香菜。

放入所有食材

好了,鸡汤面叶就做好了。

出锅

饭后小水果必须来一个。

草莓是我们家孩子的最爱,吃完饭吃颗草莓真的是太美了。

晚餐就这么凑合着吃好了,吃完一身大汗,特别舒心。

简简单单,三餐四季!

愿幸福常伴左右!

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