1——稻戟、杀戟和镰刀
人们一齐排开，左手握着稻干，右手拿着稻戟（梅江老家话，叫杀戟），弯着腰双手不停地配合着斫稻，一把稻一把稻交错整齐地放在田中。
洗红薯，制作番薯粉
人们先是用镰刀（梅江老家好像用草刀）将红薯秧割掉移走，剩下的就是一垄垄几乎要鼓出地皮的红薯，急切地要等着人们来挖。男人们是不惜气力的，只见他们把腰带一紧，在掌心啐了口唾沫，旋即将“老虎抓”高高抡起，瞅准红薯窝的边沿挖下去，再猛地往怀里一提，一窝红薯便像小老鼠似的钻出土来，经女人们温柔的手一撮，去掉身上的黏土，欢快地跳进箩筐。小孩子们也不闲着，看到大人们挖出了大红薯，即惊喜万分，屁颠屁颠地抱着往箩筐里搬，脚下一个不小心，便来个嘴啃土，大红薯也滚在一边。
2——抓钩（老虎抓），锄头
我们割掉秧子的红薯垄，父辈们会用铧犁从两边犁上两道，独留中间红薯根部，之后再用两齿的抓钩（梅江老家用锄头）把红薯扒出，然后堆成堆，这一操作父辈们叫“起红薯”。
3——推子，刨（菜刀）
起好的红薯，父母们就要一个一个地在“红薯推子”（梅江老家叫萝卜丝刨，制作番薯片，则基本上是用菜刀切）上把它们推成片，这一推成片的过程，那时叫“推红薯”。为了抢时间，那“红薯推子”上的刀片都磨得十分锋利，割破父母们的手也是常有的事。
推出的红薯片，要均匀地撒在地里（梅江老家是晒在竹覃、团簸里），让秋天的太阳把它晒干，这活又得我们来干，因为父母们都在忙着“推红薯”片。
陈水河整理于2023年11月17日早上
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