村里的年味儿

作者: 牵着蜗牛去旅行1 | 来源:发表于2018-02-13 00:20 被阅读372次

近日翻看朋友圈，发现大家都在晒各式各样的彩灯。也是，彩灯年年有，唯独今年特别多，且琳琅满目，种类繁多。从市区到郊区全范围覆盖。可惜，由于在老家带孩子，没有亲眼所见、亲身感受。还好透过屏幕也能感受到浓浓的年味儿。不过，这年味儿是属于城市的，农村可没有。农村的年味儿是不喧哗、不外显的。却又实实在在的存在着，在辛苦一年的农民心里………

农村人过年，腊月十五六就开始忙活了，先是大扫除！这可是项大工程！往往全家老小都要出动，先要把屋里能搬的东西全都搬出去，然后大人头上戴上帽子，拿起长扫帚，仔细地扫着屋顶上、墙角里积久的灰尘。这些灰尘啊，若不是过年，可能还赖在墙上不愿下来呢！灰尘一除，仿佛蒙蔽在心灵上的尘埃也被清除了。

随后，还要擦玻璃，大人主要负责擦玻璃，小孩负责递抹布。头遍擦完擦二遍。腊月的天，有阳光还是很冷的，人们即使手脸冻的通红也不敢懈怠。冬天天短，一懈怠可能就得摸黑干活喽！

所有的物件都得被抹布临幸一遍，然后干干净净地回到原处。遇到坏掉的或者无用的东西，主人可能回忆着它曾经为这个家付出的汗马功劳然后不舍地送它“出门”，没办法，旧的不去，新的不来嘛！生活就是个断舍离的过程。

天一黑，活也正好干完了。虽然很累，但经过一天的努力整个屋里都亮堂起来了，那样的感觉虽累犹喜啊！农村人对年是极其看重的，他们没有家政公司帮忙打扫房间，他们用自己的双手亲自迎接着年的到来。

过了腊月二十，村里人就要陆陆续续地开始准备过年的吃食了。男人杀鸡宰猪，女人则负责蒸蒸煮煮。蒸煮可是个大活，那是女人们拿出自己看家本领的时候！在村里，过年的面食可是讲究，就拿我们村来说吧，有糕馍、枣花馍、花馍、油饼还有祭祀用的猪羊馍。这么多的任务可不是一个人能完成的，这就是考验邻里关系的时候了，女人们往往结成“同盟”，互相帮忙，今天给这家干，明天给那家忙，一年到头了，大家围坐在暖和的炕头，一边揉面，一边说笑，好不热闹！

面是头一天晚上起好的，蒸馍要用硬面，炸油饼要用软面，花馍的面不能太软也不能太硬。所以，起面也是个技术活喽！

第二天，天还不亮，大家就开始行动了！孩子们也都被叫起来，不能睡懒觉，因为炕被征用了！炕也不遗余力地发挥着它这一年最大的价值，女人们坐在炕上，有的揉面，有的捏塑，灵巧的双手不一会儿就创造出了大的小的各种形状不同的面塑。发酵一会，就上笼屉蒸了，农村的锅相当给力，一锅可以放好多馒头。省时又省力！柴火发挥着它们的大无畏精神，壮烈地牺牲者，发出噼里啪啦的响声。不到一个小时，馒头就出锅了！白花花的馒头冒着热腾腾的气儿，香味弥漫着整个屋子！