渐行渐远的年味――办年货

渐行渐远的年味――办年货

刚刚看了简友的一篇文章《老家的年味》，那浓浓的年味，也把我的思绪拉回到那曾经的年味里――

“吃了腊八饭，就把年来办”，从我记事起，每到年末，这句话就常被乡亲们挂在嘴边。因此，“腊八”也就成了进入年关的一个标志。

在我们老家，吃了腊八的米饭，就开始显出浓浓的年味了，家家户户都开始为过年做着极为充分的准备。

距离我们家三里路，有一个小集，隔天逢一次集，每逢单日逢集；距离我们家十二里路，是一个大集镇，每逢双日逢集。一旦过了腊八，男人们、妇女们几乎每日都去赶集，逢单日赶小集，逢双日赶大集，大包小包的往家里备年货。

如果年前不下雨不下雪，路比较好走，手脚也比较利索，孩子定会缠着大人也要会跟着去赶集，去凑凑热闹，买点好吃的。看吧，乡间小路上，走着的、骑车的、拉着架子车的男男女女、老老少少，来来往往，络绎不绝，好一派热闹的赶集场面。

要是雨雪天气，那乡间的泥泞路，可就没法走了，可是有的难缠的孩子，非要哭着喊着跟大人去赶集，结果必然是挨一顿揍，然后自己在那儿哭，大人打完孩子就急匆匆去赶集了。对于大人来说，步行去赶集，还要买许多年货背在身上，也是一项苦差事。可孩子哪懂这个呀，就觉得赶集多好玩呀！

到了集镇上，那个热闹劲就更不用说了，人山人海，人头拥挤，真的是摩肩接踵，你想找个缝挤进去，那可是非常困难的。大街上各种小贩的吆喝声不绝于耳，卖菜的、卖肉的、卖香蜡纸炮的、还有卖香油的、卖豆腐的、卖衣服的、卖玩具的等等都使出浑身解数，招徕顾客。集市上的商品可谓是琳琅满目，应有尽有，天天都去赶集，也需要一直忙到大年三十，年货才能备齐。

渐行渐远的年味――办年货

办年货的日子，时常可以听到这样的乡音：

“她婶呀，年货都备齐了吧？”

“办的差不多了。老嫂子呀，你家的年货办的咋样啦。”

“再买点香蜡纸炮就差不多了。琐碎着呢。不到年三十呀，我看是齐不了。

“是呀，到年三十呀，自然就办齐了。”

……

我家的年货也是相当丰富的。爸妈会在过年的时候买上平时难得一见的鸡、鸭、鱼、肉，然后就是各类菜肴，什么白菜、萝卜、芹菜、山药、土豆、木耳、黄花菜等等，既是过年这段时间全家人的伙食，也是为待客准备的。买的肉大多都是猪肉，羊肉、牛肉比较贵，即使买，也会很少，专门为待客准备的。在我们家，爸妈还会买一个猪头，4个猪蹄，猪蹄是们兄妹专门准备的，一人一个，谁也不许耍赖拿别人的，爸妈自己是没有的。

渐行渐远的年味――办年货

除了吃的之外，还要买一些走亲访友用的礼品。都是比较朴实的家常礼品，最重要的、也是必须要有的礼品是果子，名字叫果子，其实可不是水果，就是一种油炸食品吧，根据制作的方法和馅料的不同，分成小金果（细长圆柱形），口酥（圆球形），还有一种里面是糖稀，叫稀果。稀果是我最爱吃的一种果子。所以，每到过年，我都会撺掇爸妈买这一种，在走亲戚之前，总是被我偷吃好几回，结果最后走亲戚时，总是凑不满一包了，免不了我们兄妹几个都被训斥一顿。

还有一次最离谱的，那次，我和邻居小姐妹一起挎着篮子去走去我们共同的亲戚，因为没有大人跟着，我们走到半路的时候，就突然想把篮子里走亲戚的果子拿出来吃一点，我们俩一商量，立即一拍即合，尽管有点担心被发现，但还是吃的欲望占了上风。于是，我俩心惊胆战费了半天劲解开果子包，拿出来一两个，想原封不动地给包好再放回去。结果，怎么也包不成原来的样子，只好皱皱巴巴地又放回篮子里。不知道，亲戚发现没有，但是，他们什么也没说，吃完饭我俩就回去了。这件事，直到现在还是一个不公开的秘密呢。

果子

需要买的东西差不多的时候，大概腊月二十左右，家里还要花费一两天的时间蒸馍、蒸包子、炸馓子、炸鱼、炸酥鸡。馍和包子一共要蒸上十几锅，具体多少记不清了，只知道蒸馍的那天，家里晾得到处都是馍和包子。甜津津的馍味弥漫了整个屋子，特别有过年的感觉。

馒头和包子

最喜欢我们家炸馓子之类的东西，妈妈盘条，爸爸下锅，我们兄妹几个轮流烧火。看着黄澄澄、金灿灿的馓子从油锅里捞出来，口水直流，但是，这时候不能吃，爸妈要先要恭请灶王爷、老天爷、已经去世的长辈们先吃，他们念念有词半天以后，才会对我们说：你们可以吃了！

馓子

这时，我们急不可耐地就拿起一把吃起来了，吃得嘴角冒油，乐此不疲。这天会炸上几十斤面的馓子，一直可以吃到收麦子呢。油炸的年货，往往要炸到半夜，馓子炸完了才会炸鱼、酥鸡之类。我是可以坚守到最后的，无论怎么困，我逗不愿意去睡，因为，刚出锅的鱼可是非常好吃的。第二天起来，可能就被妈妈藏起来，留着待客了。我才不会错过这个好几回呢。嘿嘿

腊月二十四，是祭灶地日子，也被称为“小年”，这一天会把厨房里彻底清扫一遍，所有的灶具刷洗一遍，我们都跟着帮忙。只有爸爸一个人继续赶集买需要的东西。

妈妈还会给我们兄妹一人准备一件新衣服，留着大年初一那天穿。

办年货的那段时间，累并快乐者，一年的盼头都在这过年里，浓浓的年味，浓浓的回忆。

现在，几乎没有一点年味了。尤其是在县城居住以后，没有赶集的想法了，也没有乡亲们在一块的热闹了，办年货的事压根就不用考虑了。大年初一超市都不关门，依然可以随吃随买。家家户户都住进了单元楼商品房，住了好久，甚至不知道对门是谁。

年味呀，渐行渐远了！