我眼中的新疆:美食 （一）

我眼中的新疆:美食 （一） 我眼中的新疆:美食 （一） 我眼中的新疆:美食 （一）

        作为一个＂半成品＂的吃货，每次工作结束快要从新疆回来时，我除了大包小包地往家里邮寄各种风味的干果外，就是尽自己所能搜刮乌市街面上所能见到的各式各样只能在新疆喝到的酸奶了。

        新疆的酸奶有如新疆多姿多彩的民族文化一样，味道浓郁，风格独特:有土鳖式的瓶装的：连标牌也没有，在大街小巷的十字路口，菜市场门口，干货市场门口随处可见。带着各种小帽的少数民族大叔大婶儿们，蹲在街边，支个桶子，白花花的酸奶就淌在里面。五块钱，一大瓶，怕酸就加勺糖晃一晃，不怕酸就抱着瓶子直接喝。虽然吃相特別土鳖，但味道真是好得不得了。

        当然也有稍微讲究一些的，那就是寻常百姓家常见的纸盒装和瓶装酸奶。基本上每次去七一酱园超市买东西，都能见到很多扎着花头巾的阿姨大妈们人手几提＂盒装奶＂，大礶小礶，或抱或提，让人不禁感叹新疆人民对＂酸奶＂真是爱地如痴如狂！

        作为新疆的本土企业，＂天润＂生产的酸奶味道浓郁，风味独特，奶香纯正，决不是内地人常喝的一些知名品牌的酸奶制品可以媲美的。这种品质的保障除了纯净优质的奶源之外，还有就是来自＂清真＂食品标志的宗教信仰。这一点是单靠法律法规制约下才得以达到的食品质量所无法企及的！所以基本上在新疆，只要上面有＂清真＂标志的酸奶，我几乎是想也不想，买来就喝，从未失望过。

        抛开个別人为因素，我始终坚信任何宗教信仰在诞生之初都是教人善良纯洁的。一个社会的商业行为不仅要靠健全的法律法规来约束，更要靠全民道德信仰的建立。从某种意义上讲，信仰的力量要比法律大地多。任何一个民族，只要有道德有信仰，就是值地尊重的，就是有希望的。

        如果你想矫情一些，把＂酸奶＂喝地小资一点，在新疆那就更加容易了。且不说有纯正的品质保障让你无须担心吃到假货，单说乌市大小超市里那琳琅满目、造型各异、制作精美的喝酸奶的水晶杯子让你不用专门跑去咖啡店，就在家里也能把酸奶喝地高大上。一壶足够五人份的酸奶不过十块钱，两三个水晶杯不过十块钱，一朵香薰玫瑰花也不过十几块钱，约三四好友，家中窗前一坐，配着少数民族风格的＂热瓦甫＂，再搭一两盘时鲜瓜果，来一场闲适的下午茶，几十元就可以换来一场低调奢华。