摘抄:护肝食物

春天，是一个养肝的季节。所以今天介绍一些能够起到养肝护肝作用的食物。

    1.主食及豆类食品：大米、小米、燕麦、全麦、大豆、红豆、绿豆等。

    2.肉、蛋、奶类、鱼类食品：带鱼、鲍鱼、墨鱼、龟肉、鳖肉、兔肉、鸽肉、鳝鱼、凤尾鱼、蚌肉、泥鳅、河虾、螃蟹、海蜇等。

    3.蔬菜类食品：丝瓜、芹菜、韭菜、空心菜、黄花菜、荠菜等。

    4.水果类食品：荔枝、山楂、梅、李子、枸杞子、枇杷、番茄、桑葚等。

    5.其他食品：还有桂皮、茴香、芝麻等。

此外，人们每天可以参考以下食品的组合进行合理的膳食搭配：

    1.早餐：黑芝麻、粳米、丝瓜、鸡蛋、玉米面等。如黑芝麻粥、丝瓜炒鸡蛋、玉米面发糕外加桑葚。

    2.午餐：大米、小米、荠菜、胡萝卜、猪肝、紫菜等。如二米饭、荠菜圆子汤、胡萝卜炒猪肝、紫菜汤外加荔枝。

    3.晚餐：南瓜、粳米、虾仁、冬瓜、小麦面粉等。如南瓜粥、海米冬瓜、家常花卷。