原创2017-07-15妙儿
洛阳到西安，可高铁，可绿皮车。高铁从洛阳龙门站到西安北，行程1小时28分；绿皮车走走停停，行程约5小时，到达西安是晚上近9点。
西安火车站对面就是城墙。巍峨高耸的城墙，气势逼人，霓虹灯线条勾勒出轮廓，夜色里非常壮观。
道路整齐，没有我来的那个以小上海自居的城市里惯常见到的摩登高楼，取而代之的是约5-6层的楼房，方方正正，大气的青砖屋顶——一切都符合关于古都的想像 。
冬天，早上七点，天乌黑的，一点亮光没有，像遮盖得严实的大幕，迟迟不愿拉起。
第一天的计划是在市内玩，熟悉一下环境。
唐代的长安城，如今的西安。唐代，长安城面积已达84平方公里，是同时期拜占庭王国都城的7倍，城内布局如棋盘一样方正，一座座外城墙将宫城层层包围，重金殿宇，金碧辉煌。
也许面前的西安城，仍然是一千三百多年以前的摸样？街道横平竖直，居民区整齐划一，公交四通八达。
而那城墙，夜色里绚烂，白天巍然壮阔，宽可策马奔驰。
出门旅游，第一选择是公交出行，既可以对要玩的这个城市地理方位有个大概的了解，又可以实实在在的体验当地的风土人情。
插个题外话，还记得在宜昌那次，公交车上一站站上来的妹子，多么的水灵啊！
拿着地图，信马由缰，首到钟楼。
钟楼所处的，是这个城市东南西北四条大街的中心点。站在钟楼的位置，往任何方向看去，都是再笔直没有的路，视线没有任何遮挡。
据说钟楼的建筑值得细细观摩——古代楼宇亭阁设计各要素之大成者，那是对懂行的人说的，至于游客甲乙丙丁，读的出来楹联已属上乘。
转出来，在高台上极目远望，钟楼北面中国邮政大楼旁边，是网上极负盛名的—钟鼓青年旅社。往西有地下通道通往鼓楼。地面以上，则全是老字号的店铺，人头攒动。
晨钟暮鼓，是前世的记忆，虽不真切，却丢不得。
鼓楼门楼之下，是另外一条挤得不能再挤的路，曰：化觉巷。这是回民聚居的地方，俗称：回民街，小吃那个多呀！
麻花油茶（内有黄豆、花生、芝麻粉、花椒面，味咸，花椒味重）
黄桂柿饼（柿子肉和糯米粉做成的团子再油炸，清淡的甜）
贾三灌汤包子（需排长队，号称古城第一笼，包子皮很薄，据说是一绝，贾平凹题过词，作过记的。吃完后我在笔记上特地备注：不过耳耳）
蜜枣瓮糕
看着好吃，实则一般的豌豆黄
烤羊肉串是要吃的
香辣羊蹄
满街是叫卖核桃和枣子的—盛产核桃的其实是临潼。
冰糖梨汁也很好喝，冰糖、梨、银耳、枸杞一起炖出的汁，色清，口味甘甜。
还有鲜炸的石榴汁，石榴也是临潼的特产。
玫瑰镜糕不得不提。面和糯米粉为原料，石头小钵里蒸好，在熟芝麻，或者花生碎上蘸过，洒了白糖，浇上玫瑰酱——唯一的缺点是太小了，不够吞的。
鸡蛋醪糟或者醪糟汤圆当然也是我的菜，西安的甜食吃起来口感更清淡些，不易起腻。
糊辣汤据说是江浙酸辣汤的原形，慕名也去吃了，花椒面的味太浓重了，蔬菜是白菜——既不够味道鲜美，也不够色艳动人。
牛羊肉泡馍那遍地都是呀，老孙家、老马家泡馍。就是不懂上菜的规矩，要了馍，一点点撕，过了很久，客气的问店家：我们的泡馍还没上呢？店家诧异：你们先要掰好了馍给我们，才能拿去煮的。 呃，尴尬一脸。
最最喜欢的还是岐山臊子面、老潼关肉夹膜。臊子面汤汁微酸，面条筋道，肉夹馍那叫一个酥，外表微脆，内里软和又有嚼劲，腊肉肥而不腻，瘦而不柴，汤汁酥香，别提多鲜美了 ...
同样极赞的炒面皮，油泼扯面，biangbiang面，带花椒味道的锅盔。西安真是面食的天下，面粉到了陕西人的手中，变出了那么多的花样，而任何一种，吃起来都是那么筋道，有滋有味，口舌生津，浑身通畅。
游记写成了食谱。逛吃，逛吃，也许在忙碌的工作之余，需要这样悠闲的步伐。
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