夜幕开启,小吃摊出没,香肠、紫苏桃子姜、猪油拌粉……作为长沙人,一讲起东瓜山脑海里就会浮现出冬瓜山香肠的身影
有嚼劲的肠衣,配着甜咸的肉,又刷着特色的辣椒,咬上一口,满口的油香,肠肉咸甜回味,肥瘦相间,回味无穷,2.5元1根的炸香肠,随便就能吃上好几根,老板靠炸香肠将儿子送出国了,人送外号“出国香肠”
冬瓜山坡上的丹丹热卤,主打炖汤和热卤,不但能让人填饱大晚上饿着的肚子,还能让你寻回小时候妈妈的味道。秘制的卤药包,加上牛肉、猪耳、脆骨、韭菜等食材,一起放入卤锅5分钟左右,出锅后拌上油辣椒,就能端上桌了。油辣椒的香与卤药的香混为一体,回味无穷
5元一份的价格在长沙也算是比较实惠，手工切好的粉不会煮到特别软，上桌趁热拌好，一点点猪油香，一点点葱花香，火辣的小米剁椒，真够味。简单的猪油粉,做法比较简单,简单的调味料理,吃到嘴里,有种怀念的味道。
丹丹热卤 丹丹家的猪油粉吃起来有种小时候的味道,老板还能帮忙买冬瓜山肉肠,热卤四合一可以自己选择要吃的种类,不是很辣,却又让人忍不住的还想再去吃。
人均:10~30元
地址:冬瓜山一条巷,三岔口上坡处
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