突然从某一天开始，喜欢上了做饭。因为莫名觉得做饭的过程让自己很放松，也很开心，这大概是兴趣吧……
从开始做饭到现在，尝试了很多，我喜欢把历史做过的菜拼在一起，每每有尝试新菜，就更新进拼图里，当作是自己做菜的历史墙，还蛮有成就感的。
有巨爱的板栗烧鸡
有很有爱的蛋包饭
有好吃的干煸四季豆
有养生的冰糖雪梨
有网红腊肠饭
从未想过有一天，会变成一个厨子
认识了快4年的室友，在她生日的时候写了一篇文章，文章里有一段这样说我：“北漂的日子里，最最期待的居然是XX做的大餐，从来不曾想过她那样的人，竟然还会囿于厨房，做出精制的美食”。恩，从来不曾想过……
大学4年的死党，在我连续发了1个月的做饭朋友圈之后，非常好奇地问我：“你朋友圈的那些菜，都是谁的杰作啊？“即使我基本每条朋友圈都在强调菜是我做的，我死党强大的潜意识依然觉得那些菜绝对不可能是我做的。恩，绝对不可能……
而我自己，也从来未想过，有一天会把做饭当成一种兴趣。现实总是喜欢打人脸，偏偏一些自以为和别人以为大概率不会发生的事情，总会发生。
你和别人以为的不可能，那真的只是以为而已。你的潜能，可能超乎你的想象。而如何挖掘你体内的潜能，培养小兴趣呢？想借做饭这种事情分享一些小心得给大家。
未尝试前，不要轻易说放弃
五音不全，或许不适合唱歌，放弃尝试
肢体不协调，或许不适合跳舞，放弃尝试
手残党一枚，或许不适合画画，放弃尝试
习惯性地否定一切认知里面不可能发生的事情，是一种很恐怖的事情。因为人的认知会受到各种因素的影响，极有可能是错的。而未尝试前的放弃，有可能会导致你因为错误的认知，放弃正确的道路，是错过。
如果我坚持我这辈子都不怎么会做饭的认知，那我也不会找到这件一件令我开始的事情。很多东西，至少给自己一次尝试的机会。试过了，再说继续，或说放弃。
从简单开始着手
正式入做饭坑前，我做的第一顿饭是：咖喱意面。坦白讲，意面煮煮就熟了，这个操作一般人应该都会，然后用土豆、洋葱、胡萝卜和咖喱块浓缩成咖喱汁，淋在意面上面，一碗咖喱意面就出炉了。
简单、上相、好吃，这对于第一次做饭的人来说，根本就是白送的鼓励啊。我当时就在想：“做饭不难啊，我干嘛不试试”。因为这道菜，开启了我的做饭之路。
“从简单开始着手”这个原则其实适用于大部分爱好或习惯的培养。不管是选择做饭，还是选择健身，或是看书。从最简单，最易给你带来成就感的操作入手。
塑造仪式感增加动力
我每周末基本都会至少做一次饭，每次做完后都要发一条朋友圈，主题叫#周末试毒，我把整个过程看作是为自己塑造的仪式感。所谓的仪式感就是圣诞节到了，大家纷纷有意识地安排活动，有人参加party，有人找好友聚个餐，最后再发条朋友圈。
这样看来，仪式感其实有四大要素：时间、主题、行为、晒。在某个时间，围绕某个主题，执行某种行为，然后晒一晒。
对我来说，我每周六／日，做一顿饭，发一条朋友圈，主题是#周末试毒，这就是给自己塑造的仪式感。当仪式感越来越强时，其实就像给自己塑造了一个新的节日，而且每周一过。节日嘛，大部人都是爱过的。
“塑造仪式感增加动力”对于培养爱好或习惯非常有帮助，当你把想做的事情塑造出仪式感，一切都会变得更有动力。
形成人设倒逼进步
通过晒朋友圈，我成为了大家眼中的“大厨”。既然要晒圈，当然不能晒很丑的照片呐，要足够做作才行。
首先菜的摆盘要看得过去，挑颜色鲜艳的食材，尽量摆得好看一点。
其次要用食物滤镜让食物看起来更有卖相，我喜欢用foodie来给食物拍照，每盘食物拍至少5张，挑最好看的一张发朋友圈，做作吧？
人设哪有那么简单就形成啊，真的需要好好经营。
有时候停更，会有人问你说：“这周怎么没有“周末试毒”啊？”每每听到这种话都觉得原来有人在关注着这个小栏目呢，也不想让大家失望，那就继续做呗。
慢慢地，大家会觉得我做饭似乎很厉害，慢慢地习惯了大家觉得自己做饭很厉害，想努力不让人设崩塌。就这样借助着朋友们的力量，也在一定程度上逼着自己把做饭这件事情做下去。
“形成人设倒逼进步”算是一种所谓的对外宣言吧，当你害怕既有的人设崩塌时，你会越发努力地去巩固已有的形象，逼迫自己进步。
黄瓜鸡蛋也可以与众不同
京酱肉丝也要做作点
找准角度，把番茄鱼拍好看点
打怪升级，走向巅峰
菜呢，和大部分事情一样，都有简单、中级、高级之分。一开始从简单的做起，当简单的菜系基本掌握后，我就开始接触难点的菜系，比如油炸和煎鱼对我来说就蛮难的，因为比较难控制油炸的时间，一不小心就炸过了。
但中国菜系博大精深，清蒸、爆炒、油炸、水煮都知道如何操作，才是一个好的厨子嘛。于是我就开始接触拔丝地瓜、红烧鱼这些对我来说难度系数高一点的菜。也做坏过很多次，但第一次做坏了，那就第二次再做嘛，有点挑战才会更有意思。
“打怪升级，走向巅峰”也是提高自己做事技能的一种方式了，当作简单的操作觉得没啥挑战了，那就开始接触难的，让做同一件事永远给自己带来新鲜感，其实很重要，而这个新鲜感往往来源于逐步上升的难度系数。
第一次做的拔丝地瓜，糊了
第二次做拔丝地瓜，稍微好了点
试过，方知合适与否
兴趣，大抵需要培养
共勉～
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