校园美食记――咖喱咖喱

校园美食记――咖喱咖喱

“泰国，新加坡，印度尼西亚，咖喱，肉骨茶，印尼九层塔……”

喜欢在寝室做饭的我，常常研究如何用简单的食材和工具做一些美味的食物。我有一个巨蟹座的朋友，和我一样热衷于研究和吃美食（吃货），当然我们的口味也十分相似，我们都喜欢咖喱。大一的时候，我和她是学校那家咖喱饭店的常客，每次吃完心里都美滋滋。

不过她对美食的动力还来源于男朋友。一天，去她们家做客，超级贤惠的她做了许多美食，其中就有咖喱土豆。说是她的新学的菜，还强烈给我安利咖喱块。

嘴馋的我，当天就买了几盒咖喱准备在寝室做做看。咖喱土豆，咖喱鸡翅，咖喱焖饭……从此我沉迷于研究各种有关咖喱的菜谱，无法自拔。做得最好的是咖喱土豆焖饭和咖喱鸡翅。

下面是我的电饭锅版咖喱美食的做法。

（一）咖喱土豆焖饭：

（1）首先拿出你的小功率电饭锅，接通电源，倒入些许食用油，加热；

（2）把切成小块的土豆和胡萝卜放入锅中，放入适量的大米，清水和火腿，水要刚好没过食材 。等待水煮开，适时搅拌，以免粘锅。

（3）煮开后放入咖喱块，少许生抽，搅拌直至完全融化（也可以用咖喱粉）。盖上锅盖，待电饭锅调到保温状态 ，香喷喷的咖喱焖饭就可以出锅啦。

需要注意的是:买咖喱块是因为方便，一般一次一至两个人的饭量我就放一块咖喱，不需要放盐，因为咖喱本身就已经味道丰富了哦。

咖喱块

其实我的厨艺并不好，不过是咖喱本身味道很好。每次做完室友的馋虫都被我勾起，我也乐意让他们尝尝我做的美食。

（二）咖喱鸡翅：

美味的东西是值得分享的，我决定给室友们做一道咖喱鸡翅。中午吃完饭后，我和朋友去学校的蔬菜店买了鸡中翅和土豆。

那其实是我第一次做咖喱鸡翅，虽然看过教程还是显得有些笨手笨脚。室友里倒不乏有“美食专家”，告诉我要先把鸡翅泡在冷水中去冰。

我把买回的鸡翅放入水中，等到下午下课后，刚好合适。然后怎么做呢，我搜一下。

“烧一点开水，把鸡翅放进去用焯一下，然后用小刀在鸡翅上划几道口。”

“哦哦，知道啦。”

“我来帮你吧。”

最后，在室友的帮助下才成功的把鸡翅放入我的小锅中。然后放入黄酒，水和土豆，水没过食材。

等它煮开，再放入生抽和咖喱块（放了两块，食材有点儿多），搅拌至完全融化，盖上锅盖。等电饭锅调到保温状态，用一张湿纸盖住出气孔再焖一分钟左右就好啦。

咖喱浓郁的香气在寝室里飘散，室友们拿出各自的餐具吃了起来。

“嗯，好好吃 ，有天赋。”

“哇，真的吗，我信，嘿嘿。”

“点赞，点赞。”

“收到收到。”

我更喜欢吃那个土豆诶，软绵绵的，入口即化 。

“咖喱和土豆真是绝配。”

吃完咖喱鸡翅，寝室里还留有余香。室友们愉快的帮我一起收拾着碗筷，还哼起了小歌儿。

“咖喱咖喱轻轻一加，咖喱咖喱辣……”

美味之所以美味，不是因为它的制作工序有多么复杂，也不是因为那些食材有多么难得，而是因为那些与美食有关的美好回忆。

至味在人间，世人也好味。伴随记忆成长的还有对美食的味蕾。