石磨面粉

        过去面粉是毛驴拉着石磨把粮食，比如小麦、荞麦、高粱啥的用石磨磨成粉，然后再用萝再筛掉麸皮，出来了面粉。

        李士村村集体经济就是挖掘这样的古老方法磨面，满足了一些小众的需求，赢得了收益。据说石磨磨出的面粉由于里面多少还是掺入了一些麸皮，使得面粉更有营养。

        我在想，这样的效率就太低了，根本无法满足市场的需求，所以只能满足非常小的一部分人的个性化需求。