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石磨面粉

石磨面粉

作者: 张福顺 | 来源:发表于2022-05-24 06:30 被阅读0次

        过去面粉是毛驴拉着石磨把粮食,比如小麦、荞麦、高粱啥的用石磨磨成粉,然后再用萝再筛掉麸皮,出来了面粉。

        李士村村集体经济就是挖掘这样的古老方法磨面,满足了一些小众的需求,赢得了收益。据说石磨磨出的面粉由于里面多少还是掺入了一些麸皮,使得面粉更有营养。

        我在想,这样的效率就太低了,根本无法满足市场的需求,所以只能满足非常小的一部分人的个性化需求。

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