传统老爸茶，一喝一聊一整天？
其实，海南民间把上年纪的人称作“老爸”，故这种大众茶就称作老爸茶。后来年轻人也经常出入其间。海南老爸茶有些是开在室内的，有些则是在室外，还有些就在路边，座无虚席，生意红火。
老爸茶是海南当地的习俗，海口这座城市它本身的节奏就不快，来到老爸茶也是惬意体验海南慢生活的一种方式。
老爸茶的茶点跟粤式茶点有相似之处，都有虾饺、凤爪等茶点，下午茶不仅品种繁多，还有很多干货实料，做工很良心也很实在。
有副食品也有主食，总之这是精致与美味共存的体现，能让你吃饱饱再离开。
时隔两年，再度来到了同一间餐厅，没想到如今的生意相比当时，依然那么火爆，好在出品一直很不错，很稳定。
这餐厅两年前我来开会，教授带我就近品尝老爸茶茶点，这是一个海南连锁店，做了许多的年，也有许多分店。以传统、精致及文化的结合，店文化很有感觉，适合宴请。
浅浅展示一下聚福安老爸茶早间盛况，这里的面积很大，客流量超级大，位置需要自己去找，看谁吃完抓紧去占位，有位再点单。大年初四，毫不夸张的说，我们真是等位等到腿软。
就凭这等位的时间，这茶也必须从早上品到中午～
鲍鱼干酿
貌似和两年前相比，这个茶点有了些许改良。
不过这是粤式茶点中没有的一道餐品，做的倒是挺精细的，一直很喜欢。
老爸茶比较善于色彩的搭配及运用，喜用胡椒来调味，这是与粤式茶点最大的不同。粤式茶点多以食材本身的味道，调味更为清淡，但两者都是以蒸为主。
这个茶点之前没有品尝过，这一次来试试看。
老爸茶的贝类出品，食材很新鲜，包括排骨之类的均采用黑猪等优质食材。
蟹柳紫菜卷，具体的做法不太了解，不过软糯弹牙，老少皆宜，内含蟹棒和胡萝卜，鲜甜可口。
这个做法，在传统老爸茶中非常常见。
聚福安柠檬茶，直接按桶上的感觉！
一大桶，一群人就一杯即可。
主打一个实惠。
粥品就很优秀，红豆沙绿豆沙，均有颗粒感且真材实料。
也有鸡屎藤、胡辣汤等汤品，选择上是非常丰富的，甜咸均有。
清蒸狮子头，按说这是淮扬菜的队列，在淮扬菜中占有主导的地位。
不过如今，菜系的不断融合，加以烹饪的技艺，也加入到了老爸茶的行列之中，食客们自然就有了更多的选择。
聚福安超大的炸全翅，这个配料不知如何搭配的，总之味道非常好吃。
与新奥尔良的口感和味蕾有所不同，应该是运用了一些本土的调味，非常出彩。
两年前很喜欢，两年后依然很喜欢。
浅浅展示一下，我们人多力量大的实时战果。
茶点一笼一笼的上，真的是每人看似每样吃一点，结果就吃到饱，吃到撑！
最后，凉拌菜收个尾。
只是冰山一角
喊阿姨来收桌，从阿姨惊讶的神情中就不难看出我们一行人的食量究竟有多么惊人。
不过，十几号人，全家出动，大家一起吃吃喝喝，特别是早午餐正是用餐时，当然也是真的秒实现老爸茶自由，吃到尽兴，吃到满足。
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