宝宝挑食偏食的心理因素与调适策略

  偏食挑食的现象在幼儿中比较普遍，由内因也有外因，但多数是在吃饭问题上太迁就孩子，想吃什么吃什么，不想吃什么就不吃什么，久之养成不良饮食习惯，如果不与纠正会导致某些营养素摄入不足或过剩，影响生长发育和身体健康。孩子免疫力降低、个子长得慢、情绪异常、常常哭闹等等都或多或少与偏食有关。对只爱吃肉不爱吃蔬菜的孩子来说，摄入的维生素和纤维素太少，容易出现便秘；只吃素食不爱吃肉的孩子则缺乏生长发育必需的蛋白质和脂肪，往往体格发育欠佳，体质偏弱，身材矮小，消瘦，抵抗力差。偏食的危害有时比预想的还要更糟。

宝宝挑食偏食的心理因素与调适策略

      排除疾病因素引起的孩子偏食的原因，造成孩子偏食、挑食的情形，绝大部分与家庭的喂养方式和饮食习惯有关。婴幼儿对食物没有太多的选择，一开始家长给什么就吃什么，养育者缺乏基本的营养学知识，不注重营养均衡搭配，孩子的饮食习惯不良是必然结果。

      宝宝挑食的内因：1）1岁后的宝宝，受周围环境尤其是家庭环境的影响，再加上自己从饮食中得来的经验，开始对食物进行选择。随着味觉的感知发展，对食品的味道有了一定的喜好，如喜欢甜食、油炸的食物、或是不费力气就可以吃的细软食物等。2）随着宝宝自我意识的迅速发展，表现出强烈的独立性，喜欢“我自己来”，对于大人给予的安排会产生抗拒，坚持按照自己的意愿进食，因此出现吃饭被其他事情干扰，该吃饭时不吃饭，继续做自己想做的事情。 3）出于天生的自我保护机能，拒绝一些新的食物或者缓慢、少量地去接受一些新的食物。4）不同气质的孩子对新的食物会有不同的反应，如容易型气质的孩子会很快去接受一种新的食品，而且喜欢不断尝新，当然也会出现喜新厌旧的情形；困难型气质的孩子，对新的事物很敏感，很难接受一种新的食品，这样的孩子做到食品多样化有一定的困难；缓慢型气质的孩子，接受新的事物比较慢，接受新的食物当然比较慢，吃饭慢慢腾腾，对于食物常常表现出无所谓的样子，吃不吃都可以。

宝宝挑食偏食的心理因素与调适策略

    影响宝宝饮食习惯的主要外因：1）饮食习惯受照料人的影响大，大人偏爱与厌恶某类食物，孩子会不自觉地表现出同样的态度，因为大人不爱就很少买，孩子品尝这种食物的机会减少，喜欢的程度自然降低。2）受家庭就餐气氛影响，也就是常说的营养气氛，有的家庭看到孩子吃饭不好，采取高压手段，强迫孩子进食，或者家中人看电视、说西道东，干扰孩子吃饭，或者吃饭地点不固定，甚至追着喂饭。3）过分溺爱，一味迁就，或是用孩子爱吃的食物诱导。4）大人情绪不佳的时候，数落孩子偏食挑食的行为，会让孩子更加讨厌那些原本不喜欢的食物。5）在饭菜的制作上，过于粗糙、单一、省事，引不起孩子的食欲来，造成对饭菜的拒绝。

      健康饮食习惯的养成，必须要从小培养，尤其是在5岁之前。为了给孩子奠定身体营养的基石，不能一味迁就孩子，让爱变成害，要注意学习营养知识，采用多元方式，鼓励孩子尝试各种食物。

1、 食物多变化，改善偏食行为。

1） 改变食物的外观，漂亮可爱造型的食物，吸引宝宝的注意力和好奇心。

2） 搭配多样，同样的食材变换不同的烹煮法，并进行组合，让宝宝觉得新鲜有趣。

3） 去除特殊的味道，如：青椒、红萝卜、羊肉、海鲜类等，加柠檬或姜片去鱼腥味、处理青椒时，不仅要把内部清洗干净，还要记得用水泡。

4）用宝宝喜欢的方式，比如宝宝爱吃带馅儿的食物，即便不喜欢吃芹菜、胡萝卜的宝宝，对于芹菜肉馅、胡萝卜肉馅的饺子并不抗拒。可以经常做些小丸子、饺子、小包子等，在馅里添加少量宝宝平时不怎么喜欢吃的蔬菜，还可以把蔬菜打碎和面，做成糕点，久而久之，宝宝就习惯并接受它们的味道了。

2、让宝宝参与食物的准备过程。小宝宝可以让人们认知图片上的图画与实物的联系，大一点的宝宝可以和大人一起择菜以提高对蔬菜的兴趣。

3、巧用餐盘，让宝宝爱上食物。卡通、可爱造型的餐具，让宝宝同时爱上盘中的食物；餐具还可以控制餐盘内的份量，在保证饮食的同时，养成相对定量的习惯，还可规定吃完后才能挑选自己喜欢的食物。