在我们家有一条不成文的规矩,做饭的人不用洗碗,洗碗的人不用做饭。
这个家规挺好。担子不是一个人挑,重量会轻得多。爱做饭的和不爱做饭的都各得其所。
我通常是选择洗碗的那一个。我喜欢洗碗,这是否相对而言是更小众不拥挤的赛道?
做饭这个活,需要考虑吃饭的各张嘴,满足不同的胃。工作以前,我没拿过锅铲。也可能少了些做饭的天分,决定米饭软硬的水量,对我来说是个谜。煲内刻度线的指示能起到一定作用,不同的大米需要的水量多少,不同的人对米饭软硬的接受程度,却实在难以摸索。做菜的方式有蒸炒炸烙炖煮,各色菜系下食材的预处理,风格迥异的搭配,五花八门的调料,都是叫人头大的排列与组合。既想要简单便捷不至于繁琐,又踌躇满志致力于满足众口难调的味蕾,我属实贪心了。
洗碗就不同了。如果说做饭是一群人的狂欢,那洗碗是一个人的快乐。预洗,流水冲掉表层脏污;洗洁剂打泡,溶去油腻;清水里泡沫瓦解消散。一个个滑腻的碗碟光洁可鉴地从水里出来,晾干,清理台面。过程工序规整,真是治愈。纯粹的轻体力劳动,使瞎忙胡转一天的大脑得到了放空。
做饭洗碗这样的平凡小事,用心感受,也能发现各自的生活之美。
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