立春，是一年中的第一个节气。天气回暖，人体阳气开始升发，人们可吃些具辛甘发散特质的食物来保护阳气。
“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，曰咬春。”明朝刘若愚在宫廷杂史《酌中志·饮食好尚纪略》中提到了“咬春”的习俗。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐朝就已有此习俗。
“咬春”取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。据说“咬春”还可解春困。
陈又琴：《萝卜咬春》图片来源：《针报(1930)》，1930年5月28日3版
萝卜最妙的是做萝卜丝饼，取萝卜切成细丝，和面粉清盐拌匀，入油锅煎熟即可使用。
《新春谱食：春薄饼》图片来源：《兴华》，1931年第28卷第4期19页
清朝大臣彭蕴章曾著《幽州土风吟·咬春词》：
“萝卜辛，名咬春，此是古人菜根意，可愧一食万钱人，食万钱，恣游戏，笙歌丛里朝朝醉，不到山村水边去，九十韶光睡梦中，春人谁识春滋味。”
立春，是一年中的第一个节气。天气回暖，人体阳气开始升发，人们可吃些具辛甘发散特质的食物来保护阳气。 “至次日立春之...
维妮（ Winnie ) 的私房菜 【 葡式焗鲈鱼 】 食材：海鲈鱼1条、土豆2只、红萝卜2只、...
早饭：枣糕，山药薏仁粥，茶叶蛋。 午饭：玉米疙瘩，炒的包菜木耳胡萝卜。 晚饭：茶叶蛋，牛奶。 其他：酸奶，苹果，葡...
草芽葡藤黄鹂鸟， 旧宅胡同行人少， 纸鸢东风童子笑。 春暖花未开， 田野静待春觉晓。
萝卜種子買的最多，有1斤。是因為當時看見賣家在介紹页面上顯示，生萝卜苗可以象生豆芽一樣過程去操作。 小時候是見過母...
许多人都吃过葡挞，但是葡挞背后的故事你听说过吗？ 葡挞的由来 葡挞，葡式蛋挞，许多人顾名思义，以为澳门著名的葡挞是...
留住身边瞬间美景，愉悦朋友美好人生 美 一 袭 红 衣 青 春 妆， 葡 萄 牙 塔...
澳门博彩游戏澳门新葡京国际AA澳门新葡京国际娱乐AA澳门新葡京国际棋牌AA澳门新葡京网址AA澳门新葡京国际游戏AA
到了夏天，不午休就如整天没有吃东西，无精打采。中午的午休犹如精力的营养餐，不补不行。 躺在床上，迷迷糊糊地睡着，哪...
今天聚 奢 网小编跟大家分享两款万国手表——葡计与葡七 万国的很多系列都是极其经典的：比如小王子、葡计或者葡七 设...
本文标题：春萝卜（葡）
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/jluzshtx.html
网友评论