芝麻酱

作者: 兮兮的夏天 | 来源:发表于2017-10-26 20:12 被阅读41次

    世间调味品丰富,但我独好一口芝麻酱。

    小时候,有一次看妈妈做麻酱饼。她在摊开的圆圆面饼上均匀地倒上一圈圈的麻酱,而后用手指轻轻在瓶口一抹,把残留的麻酱又涂在饼上。她看我馋得流口水,把抹满麻酱的手指伸到我嘴边:“喏,尝尝,生麻酱可香了!”我伸舌头一舔,舌尖触碰的那一刻,麻酱像奶油一般绵软,轻轻柔柔,甜甜腻腻,直润到了我的心里,我一下子就被这神奇的食物征服了!

    这以后,我总是溜进厨房偷吃芝麻酱。看看四周没人,我便小心翼翼打开麻酱的盖子,芝麻的香气立刻扑鼻而来。浓稠的麻酱上轻轻地浮动着清亮的芝麻油,赶紧用一根竹筷子伸进罐里,使劲把下面的芝麻酱搅动一下,挑起一大束麻酱放到嘴里。细腻厚实的酱像粘牙糖(一种小孩吃的糖果)一样缠绕着我的味蕾,甜中带有一丝苦涩,苦涩中蕴含清香,竟比吃那金丝猴奶糖还要美味几倍!

    后来,村里经常有走街串巷的有吆喝芝麻酱的。我总是支棱起耳朵听那熟悉的声音:“芝麻酱、酱豆腐喽……!”那拉长的声音像一股浓浓的香气穿过千家万户飘过来。我便拉奶奶的手,央求奶奶去买麻酱。奶奶总是摆摆手:“家里还有呢!”“再去买点,再起买点!”我拉住奶奶的袖口不松手。奶奶没办法,便翻腾出一个玻璃罐罐,带着我出去打麻酱。卖麻酱的老爷爷用长长的勺子使劲在木桶里舀起一勺麻酱,熟练地倒入我们的玻璃罐里,我一边流着口水,一边死死地盯着,好像生怕这芝麻酱流走似的。

    其实,奶奶也喜欢吃麻酱,她吃面条必定要吃芝麻酱。麻酱用白开水活得很稀,倒在一碗满满当当的面条上。奶奶挑起一大束面条狼吞虎咽地吸溜,芝麻酱汁顺着嘴角直流。“奶奶,您嘴上,哈哈哈”,我嚼着面条,看着奶奶的样子乐。奶奶用手抹一下麻酱,也鼓着嘴乐。现在想想,奶奶或许不是那么爱吃麻酱,只是那会好吃的太少了!麻酱面就已经是美食!现在,好吃的太多了,而奶奶已经走了二十多年了。

    真好这口,这麻酱中有悠长动人的吆喝声,有儿时甜蜜的回忆。

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