细细品尝每一道菜，果然风味浓郁，起初感觉除了醇香，似有似无淡淡的甜味让人齿颊留香，慢慢品味，又有一点麻辣和蒜泥的清香，我正思忖着:微辣火锅果然柔和？一股浓浓的热辣从喉咙里翻卷进口腔，四处乱窜，粘到哪里就扎了根，好辣好辣！你正躲闪不及，沁人心脾的麻又上蹿下跳，麻辣火锅果然名不虚传啊！赶紧灌下一口饮料，麻辣减轻了不少，突然感觉到丝丝甘甜，啊！这种回甘之味更绵长更丰富，原来成都的火锅味道如此丰满醇厚。
忆成都（五）（原创）
一声高亢清脆的川音把我拉了回来，原来店家请了川剧表演，几秒之内，演员的脸变了七八张，他唱着走着变化着，因为离得远，没看清脸谱，有点小遗憾。不时有肤如瓷肌的小姑娘来收拾桌面，文静利落，礼貌和气。窗外楼下人头攒动，灯火阑珊，车水马龙，异常喧闹，一派市井烟火气息。眼前美食如嫣，美人如馐，人头攒动，不知哪位作家说:佳肴不仅可以品味饱腹，还可以在享受色香味的同时，了解沉淀在美食中的历史、文化和民俗。是的，蜀人很注重开发美食中的文化元素，也善于将这些人文因素、历史文化和民俗精华展现给品尝者。
忆成都（五）（原创）
国庆假期似乎全国人民都赶到了成都，哪里吃饭、购物、玩耍都是排着天荒地老、不达目的不回还的队，我们只好每天晚上吃不同种类的大餐。白天尽量吃特色小吃，因为还要逛。可是无论在哪里吃饭，味道都不错，服务态度也非常好，特别是小姑娘反而更加和蔼耐心，从来没有高高在上的孤傲与不屑。都说川妹子泼辣火爆，我却觉得她们就像鲜亮醇香的美食，雅俗共赏，秀外慧中。成都是一个尽情品味慢生活与闲生活的地方，所以去宽窄巷子喝咖啡是最有情调的，可惜我们时间太紧，人又太多，只好一晃而过。我发现成都的茶与其它地方不同，茶的品种或功夫并不是很讲究，只需要一杯茶、一桌麻将、几把竹椅、一群麻友，大家热热闹闹朝气蓬勃安逸地过着小日子，不急躁，不厌倦，不烦恼。这种闲散的慢生活你不来见证它的过程，怎能有切身体会？有人说“茶馆是个小成都，成都是个大茶馆”，如果没有了这份市井俗气与闲散，哪来蜀地文化和天南地北追逐者？
忆成都（五）（原创）
秋雨先生说:蜀道虽难，有成都在，再难也是风雅。是的，无论如何鞍马劳顿，去一个文化深厚的地方用心体味“美食如嫣，美人如馐”的独特魅力，这是怎样的风雅啊！
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