
昨天晚餐:蚝油牛排、虾糕芹菜、盐水河虾、昂刺鱼汤

今日早饭:烤红薯、牛奶燕窝

今日午餐:毛豆炒鸡、清蒸白鱼、胡萝卜炒花菜、番茄蛋汤
因为晚上队友的小姨要请新客人吃饭,一家人都去蹭饭,午饭就不用大制作了。
昨晚队友问我:明天啊要买啥小菜?
我讲:还买啥小菜,马马虎虎中午少吃点,晚上留着胃口吃大餐啊!
女儿夸赞我:你的打算好格!
说是马马虎虎,到底也是不能马马虎虎,毕竟也是四个人吃饭呢!
冰箱存货在脑子里过一遍,想好了三菜一汤:毛豆炒鸡、清蒸白鱼、胡萝卜炒花菜、番茄蛋汤。统统都是冰箱里的存货,今天队友菜场都不用去了。
菜少,做菜也轻松。十点多开工,到十一点就全部完工,只等开饭了。三菜一汤上桌,看看也是五颜六色。因为量少,全部光盘,吃光清爽。
女儿表扬我:以后星期天就要这样少烧点,别老是弄一大桌,吃不完浪费,吃多了要胖的。
那是因为今天只吃一顿啊好?要不然,这顿吃完,下顿我还得继续做啊!
今天的菜虽然少,营养搭配还是全面的,颜色也很好看。
这个做菜,除了营养搭配,还要讲究一点美学搭配。比如红烧清蒸绿叶菜之间的协调,调配得当,餐桌的确会增色不少。
见过美食大师调教大宾馆的服务员,上菜的摆放都有讲究,就是一个颜色协调,荤素搭配。
扯远了。讲我自己家的餐桌。连续三天都是四个菜的晚饭,有朋友评论我这几天偷懒,菜的种类少了。
我讲我这两天忙啊,一日开会,一日看戏,都是做好晚饭匆匆赶去的,所以,只能马虎将就一下了。
我说,小伙伴们对我要求很高,只做四个菜,别人都看不下去了,觉得太少。
女儿讲,就要保持这样,不能一直胡吃海喝。大家都少吃点,更健康!
女儿严格控制饮食,不让自己增重太多。现在的人都注重科学养生,和我们那个年代不一样了。
今天的三张照片,正好是三餐的记录。分别是昨天的晚餐,今天的早餐和午餐。
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