(原创)让时光留存的是记录

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6年前我还在跑一线新闻，虽然跑得不多，主要精力已经转向幕后，但每一条都是认真采写，几年后回头来看，文字好像仍然生鲜可爱。比如为这 年3.15写的这组报道，至今读来仍有嚼劲。对文字的热爱成为终身所爱，也许就源于经年之后，能唤起当初美好的记忆，能清晰地看到自己来时走过的路。现将这组报道转录于此，留存曾有的时光。                                   

之一：  做食品就是做良心锻造农业川企新典范     

“做食品就是做良心。”2008年，得益绿色在中国食品行业第一个喊出了“做食品就是做良心”的响亮口号，目标直指打造国内一流的健 康安全食品供应商。在当今十分重视食品安全和质量的前提下，这一行为准则的提出无疑给食品业界起到良好的带头作用，关于“做食品就是做良 心”的相关报道也频频出现于各种媒体，这一行为准则的提出也引起了《党课参考》的注意，转载相关报道作为典型案例供更 多的读者参考。

做食品就是做良心  对消费者要常怀敬畏之心　　

清晨，上班的考勤刚刚打完，得益绿色公司班组长及以上的管理人员开始他们每天工作的第一项任务：吃饭。端上餐桌的正是公司生产的方便 食品。管理人员边吃边记录，他们的意见将被汇总到质管部，成为产品质量的依据之一。　　

董事长杜先生经常也会尝上几口，他爱说：“你做的东西是不是真材实料，是不是符合标准，是不是安全放心，你自己心里最清楚。所以对消 费者要常怀敬畏之心。” 他说，成都正全力建设国际化城市，产业倍增，需要有国际化的本土企业带头发展。在他的眼里，“得益要为全世界做 饭”正是实现这一宏伟战略蓝图的有力抓手，更是行业领军企业的责任担当。

让生产过程同步直播  自信应对食品安全　　

与其它厂区不一样，得益绿色的厂区围墙完全是由玻璃组成。透过玻璃任何人都可以看到厂区整洁的生产环境。此外，在生产车间还安装有摄 像头，把任何一个公司视为“绝密”的生产过程同步“直播”。　　

杜先生脸上写满了自信，他说：“公司制定了比国家标准还要高的内部标准。同时要求所有原料供应商交纳巨额质量保证金，从源头卡死了各 种原料的质量关。目前，公司使用的大米原料是获得了‘绿色食品’标志的上等东北大米，肉类和蔬菜等辅料均选自‘无公害农产品’基地，生产 工艺更是率先采用了世界上先进的‘非油炸’工艺，不添加任何防腐剂。”为了食品安全，每一天杜先生都要倒掉近3000块钱的生产余料。5年下 来，这笔开支就有500万元。今年初杜先生站在CCTV2012年度三农人物的领奖台上，主持人问他心疼不？杜先生说：“要从钱上说，当然心疼。但 从食品安全上讲，我不心疼。”       

                                 

之二： 火锅好吃最重要的还是让顾客安全消费       

近日,人称“好吃嘴”的李先生向记者推荐了一家名曰“无味”的火锅店，他说这家低调“无味”的火锅店其实有滋有味着呢，店面不大 但极尽雅致，醇厚老道的麻辣鲜香华丽丽地满足着人的味蕾。这还不算什么，关键的是他发现了一个细节，就是这家的油碟子很讲究，是专用的小 罐装“建华香油”，食用时把罐打开，会看到清清亮亮的油呈流线型倒进碟子里，这时忽然有一种很妥帖的感觉涌上心头，说白了，就是一种“看 得见的食品安全”。从此对这家店刮目相看，去的机会自然也多了。       

无独有偶，记者在另一家“森林雨”火锅店也看到了独立包装的碟子油，是一袋一袋的小包装，食用时才打开，安全妥帖，让人放心消费 。问及为何要用这样的袋装油，老板说，密封装的油安全卫生，是散装油没法比的，顾客们也喜欢这种独立包装的油，情愿多花点钱。       

记者从有关部门了解到，自从对火锅行业建立完善了火锅底料原料报备等制度后，各商家均能把相关制度落实到位，切实把顾客的食品安 全放在心上。话说“细节决定成败”，从上述两家火锅店在小小油碟上所花的心思，我们能感受到“食品安全”的理念确已渐渐深入人心了。       

记者手记：如今，“3.15”对于我们来说已经不仅仅是一个数字或者一个具体的日期，它已经成为了代表消费者合法权益最醒目的符号。 虽然我们有着不同的年龄、性别、职业，但是我们有一个共同的名字——消费者，正因为如此，“3.15”成为了一股推动消费和谐最重要的力量， 成了我们每一个人的关注与依靠。“诚实守信促和谐”——这不仅是一个主题词，一句口号，而是一种动力，一个目标，更是关系我们广大消费者 最实实在在的利益。维护良好的消费环境是我们每一个人的责任，在此，希望社会各界纷纷响应，做好维权工作，改善消费环境，让经济社会发展 得越来越好！