文/莲儿 图/莲儿
某天，宅在家里实在无趣，想给自己找点事做。偶看得抖音上有做蛋糕的教程，忽然就起了兴趣。
如果让我做几道南方家常菜，那还真不在话下，但对于北方的面食，我几乎一窍不通。虽说旅居北京已有一十五载，单位也是经常吃馒头花卷包子之类的面食，但我还从没有亲手尝试过如何去做。
既然有了兴趣，那就说干就干吧。教程上说，做这样的蛋糕，需三个鸡蛋，些许牛奶，五十克面粉，一勺白糖，搅拌均匀，葡萄干、红枣切碎撒在表面，再放到盘子里，用保鲜膜盖上戳几个眼儿，放在蒸锅里蒸三十分钟即可。视频上出锅后的蛋糕，金灿灿、酥软软的样子，真是让人垂涎欲滴。
嗨，这还不简单！我依照教程上打了三个鸡蛋，依次放了牛奶、面粉、白糖，却又发现一个问题:这五十克面粉该怎么量呢？家里又没有可以称量的物品！算了吧，看着放吧！谁知手一抖，放的面粉过多，三个鸡蛋根本搅拌不开，只好又加了两个鸡蛋，这回搅拌好鸡蛋面粉了，可又来了问题——家里的保鲜膜刚用完！我灵机一动，把上次买米的小袋子洗干净后罩在了盘子上，一切就绪，放锅里开始蒸。
边蒸蛋糕，我心里就得意开了，北方朋友总说我笨，连个面食也不会做。这回我蒸好蛋糕后，给你们看看我的手艺，哈！
三十分钟后，我的蛋糕出锅了。
刚出锅的“蛋糕”
看上去虽没有教程上那么饱满丰润，但模样还过得去。我用刀小心地把它切成一块块的，信心满满地挑出一小块放到嘴里尝了尝——啊，呸，寡淡无味不说，哪儿还有半点酥软可说，吃上去硬啦吧唧的，与我想象中的蛋糕哪有半点像啊。
晚上，儿子在我的软硬兼施下，吃了一块我做的“蛋糕”，说:“母上大人，我求求您了，下次能不能不要再创新了！”
成品“蛋糕”
如果说第一次尝试做的“蛋糕”，还有一丝模样的话，这再一次的失败，可真是让我颜面全无。
今天下午，又在抖音上看到了另一个蛋糕教程。这次不再是三五个鸡蛋，而是十个鸡蛋。我又一次不顾先生和儿子的劝阻，开始了“战败”后的又一次尝试。
教程上说:十个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开，蛋黄里放两大勺面粉，一百毫升纯牛奶，一勺白糖，一勺食用油搅拌成无颗粒状，蛋清里放一勺白糖，搅拌至筷子可以站起来为好。再把电饭锅里刷上油，蒸五十分钟即可。视频上的蛋糕同样酥软金黄，让人食欲大增。
我总结上次教训，严格按照教程里要求的食材数量去做。虽然搅拌蛋清时差点把我胳膊都搅断了，我也不敢有丝毫马虎。
终于一切准备好了，放在锅里后，我坐在那里等着，严格把握着时间。面对儿子的言语攻击，翘着二郎腿说——你一会儿就美美地品尝你老娘给你做的美食就好！
五十分钟后，我打开了锅。
这是什么鬼
啥也不说了！忍着眼泪用刀划开，期盼有奇迹出现。却更加羞愧难当——锅底黑得像关公的脸一样……
先生忍住笑调侃我——你说现在是非常时期，两天才可以出去买一次菜，你活生生糟蹋了这么多鸡蛋啊！
晚上，儿子跟他舅舅小姨聊天时说:天才都是50%的汗水，加50%家人的眼泪才成功的。爱迪生实验了几百次才改良了电灯，不知我妈做蛋糕需要实验多少次啊！
哈哈，原来看似简单的事，真要上手做，却是这么不容易呢。不过，百折不挠是我的优良品质，我还会再来的！
这到底是什么
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