好友从云南回来，叮嘱我去云南一定要挑雨季的云南，因为雨季的云南，就是七彩斑斓的样子，连菌子都是彩色的，也是吃菌子最好的季节。
十几种不同口感的菌子，一锅炖，鲜甜爽口，喝上一碗杂菌火锅汤，说是鲜得能“让人不辞长作云南人。”
一直听说云南人爱吃菌子，跟“拼死吃河豚”一样，也爱“拼死吃菌子”。每逢菌子上市时节，便会常传出吃菌中毒的消息。
菌子中毒后，除了会又拉又吐的胃肠炎表现之外，还会有精神兴奋，精神错乱或者精神抑制等症状，先会出现头昏，恶心，呕吐，然后有烦躁，幻听，幻觉等怪异的行为。
具体来说，就是云南人吃菌子中毒之后，能看到五颜六色的七彩世界；小人、水母、圣诞老人、龙、火柴人在面前蹦跶；有人的身上开大红花，头顶的灯会放烟花，睡床变草地，还有兔子在上蹦迪，而且还能在沙发上划船......
具体到吃菌中毒的症状，吃常见的“见手青” 就会看见“小人”四处游走…… 搞得有些人看了之后便有吃吃见手青，见见“小人”的冲动。
据说，云南人坚信:毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。
还有说在香油里加一点猪油，把大蒜切片，再加上云南独有的皱皮青辣椒调味大火爆炒，把菌子做熟，认为这样就不会中毒。
菌子美味，就算是明知有中毒的危险也挡不住云南人拼命吃菌的热情。也是，世间常理，“拼死吃河豚”，想要最好的东西，总得舍得冒险。
李渔认为，最鲜的食物，除了笋之外就是蘑菇。他说吃蘑菇的感觉，就好像在吸取山川草木的灵气。
不禁想起关于菌子的另一个故事。
当年，张大千至敦煌采风临摹壁画，后来因为各种原因被迫离开敦煌，不能继续在莫高窟临摹壁画。临行前，张大千交给常书鸿一个纸卷,要常书鸿在他们离开莫高窟后再拆开观看。
常书鸿认为必定是很重要的东西，当然不敢轻慢，终于等到张大千的身影在三危山麓刚刚消失,常书鸿就迫不及待地拆开了纸卷。
一看，才发现纸卷上写的并不是什么重要文件，原来只是张大千亲手绘制的一张莫高窟水边树林里的蘑菇生长秘密地图。
因为蘑菇的特性是爱在同一地方做窝，今年在这里采了，明年还一定会在同一个地方重新长出来。于是，采蘑菇的人每当遇到一窝好蘑菇，便会在周围做好记号，以备明年再度前来。
张大千的地图便是在一张详细标明了蘑菇的具体生长位置,每天可以采摘的数量,以及何时可以采摘等等问题的蘑菇地图。
张大千在敦煌的临摹采风一直都有颇多的争议，是非也不先作讨论。但就这蘑菇地图而言，大师倒是一个有趣之人，生活中与之相处，当不会令人觉得沉闷，必定是有趣之致。
无戒学堂日更第120天
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