《汪曾祺书信集》和那些名人的书信集比起来，实在不算多不算厚，文章也写的有趣，依旧是汪老的风格，喜欢短句子，语气如在眼前聊天，对于日常生活的深永滋味细细咂摸，带一点儿调皮，甚至烟火气的精打细算。
今天精神好时读了一部分汪老1987年访问美国时写给妻子施松卿的信，吃货本色一览无余。摘抄数段：
1987.09.04
这里有一个Eagle 食品商店，什么都有。蔬菜极新鲜。只是葱蒜皆缺辣味。肉类收拾得很干净，不贵。猪肉不香，鸡蛋炒着吃也不香。鸡据说怎么做也不好吃。我不信。我想做一次香酥鸡请留学生们尝尝。南朝鲜人的铺子里的确什么作料都有，“生抽王”、镇江醋、花椒、大料都有。甚至还有四川豆瓣酱和酱豆腐（都是台湾出的）。豆腐比国内的好，白、细、嫩而不易碎。豆腐也是国外的好，真是怪事！
09.06
昨天我已为留学生炒了一个鱼香肉丝。美国猪肉、鸡都便宜，但不香，蔬菜肥白而味寡。大白菜煮不烂。鱼较贵。
09.29
我准备煮一点茶叶蛋，炸一点春卷。外国人非常喜欢吃春卷。Famer's Market 有南朝鲜货卖，五毛钱一条，太贵了！自己炸，最多两毛。
10.03
晚餐是向这里的中国饭馆羊城饭店订的，但也一点也不好吃，全无中国味。我实在难以下咽，回来还是煮了一碗挂面吃。（插一句，汪老煮挂面是一绝）
10.20
昨天董鼎山、曹又方还有《中报》的一个记者来吃饭（我给他们做了卤鸡蛋、拌芹菜、白菜丸子汤、水煮牛肉，水煮牛肉吃的他们赞不绝口）。
汪老写美国与聂华苓等旅居或定居美国的朋友、作家聊天或party，时有妙笔和俏皮话。比如9月12日的信里写，到海明威农场参观，“海明威夫人说北京是很美的城市。我抱了她一下。她胖得像一座小山。”我读到这里，忍不住笑出声来，汪老真是太调皮啦，这形容又这么妙，如在目前。
从前读汪老的作品，一直好奇他为何创作了“聊斋新义”系列，为要改写《聊斋》，在这家书中，有了答案。
汪老的聊斋新义系列，就写于这次访美期间。兹梳理如下：
09.04
聂华苓问古华：汪老准备在这里写什么？古华告诉她我听了邵燕祥的话，不准备写大东西。聂说：其实是有时间写的。那我就多写几篇“聊斋新义”吧。
09.12
这里可以写东西。我昨天已经把《聊斋》的《黄英》写好了。古华很厉害，写了一个短篇，还写了长篇的第一章。今天起我就要开始酝酿写《促织》了。
09.22
我写完了《蛐蛐》，今天开始写《石清虚》。这是一篇很有哲理性的小说。估计后天可以写完。我觉得改写《聊斋》是一件很有意义的工作，这给中国当代创作开辟了一个天地。
10.12
还有一个月，我可以写一点东西。继续改写《聊斋》。我带来的《聊斋》是选本，可改的没有了。聂那里估计有全本，我想能再有几篇可改的。另外也可以写写美国杂记。
10.20
我把那四篇聊斋新义给了陈映真一份，他会在他主编的《人间》上发表。
古华叫我再赶出十篇聊斋来，凑一本书交陈映真在台湾人间出版社出版。我不想这样干。我改编聊斋，是实验性的。这四篇是我考虑的比较成熟的，有我的看法。赶写十篇，就是为写而写，质量肯定不好。而且人也搞得太辛苦。
这些话，可见出汪老的思考与坚持，看似随和，遇到原则问题一点不通融。汪老的随和是待人接物，但是对于艺术，对于文学，他又是极其严肃认真的。初阅读时，往往容易被汪老的语言所蒙蔽，以为写文章如此潇洒从容的作家，必定很随和。
汪老在书信中不少次提及政治敏感度话题，看一下写信时间是1987年，便不难理解。汪老一生颇为清高，很少为五斗米折腰。书信里多次提及美国物价，某某菜贵，某某肉又极便宜云云，简直如家庭主妇，可爱的很。
写到这里，顺便提及一下汪老的妻子施松卿，两人为西南联大同学，感情很好。汪老三个子女所写的《老头儿汪曾祺》里曾提过一件事，施松卿早年也颇有文学才华，还发表过一些散文小说，后来就搁笔了。家里人说，你经历那么丰富（施松卿从小在南洋长大，经历极为传奇），何不也搞搞创作。施松卿拒绝了。其中一个原因便是汪老当时收入不高，施松卿在新华社外文部做记者，必须多搞翻译，补贴家用，而写作，就留给才华横溢的老头儿了。汪老在美国的演讲，英文稿多半是精通外文的老伴儿翻译的。但施松卿是不大会家务的（汪老家中又乱又随意），做饭便是汪老承担，汪老自己也喜欢做饭。这样的夫妻，互相成就，互相理解，携手走过大半个世纪，再看看如今因为一点小事就可能离婚的夫妻，不啻霄壤。
汪老在美国，见到了许多人，聂华苓家便是海外华人集散地，像后来大名鼎鼎的李欧梵、蒋勋诸人，汪老在美国都是见过的，也有短暂交集。
汪老偶尔也自负，他在信里说，“不知道为什么，女人都喜欢我。真是怪事。”不知妻子读了，作何感想。一笑。
——2017.10.7 依烟于海上
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