焦香茄子

作者: 加州二姐 | 来源:发表于2024-07-11 22:34 被阅读0次

话说昨天物业在前面的鱼池子里打捞,说一个青蛙也没有,可是昨天晚上依然是蛙声一片,当然比前天的青蛙声好像小了些。

风声、雨声、蛙叫声、虫鸣声,声声入耳。

除了晚上多了青蛙叫之外,前一天的大雨将小区道路算是彻底清洗了一遍。因为地势高,地面流水还是挺好的,不存在积水的问题。

可好多低洼些的小区就很难说了。有个朋友展示手机里的照片,他们小区的地下车库进水了,停在小区对面道路上的车也淹了。

雨下得又急又大,对大城市的排水系统是个极大的考验。

雨下得大,车被淹了。车被淹就需要维修,甚至报废。这天灾人祸的,谁来负责呢?

下班坐班车,很久没坐班车了,今天坐一段。

在停车场,找了很久,没找到车。问一下司机师傅,说是换车了,还没到,让我再等等。

等了一会儿,师傅打了个电话,原来车早就到了,换了个商务,原来的车,送去维修了。

头一回坐这么好的班车。

能坐班车,绝对不开车。我这个老司机,早就驾驶疲劳了。遗憾的是,到我家,没有班车。

坐班车到终点站,老队友过来接上我。回家路上,雨下得越来越大。

两个人有一搭没一搭地聊着,说是临沂雨下得很大,郑州雨下得更大,街道上都淹到大腿了。

记得前一段时间看过一条信息,说是河南天气非常干旱 ,很多庄稼都旱死了。

有网友说,老天爷,你别光摁着一个地方,要么大旱,要么大涝,叫人怎么过啊?

其实老天爷并不是光摁着河南,山东也旱得非常厉害。比如我家的院子,几天就得一浇水,一星期不浇,种得花花草草和青菜都会被旱死。前几天我去买冰柜,卖冰柜的小伙子说他家种的玉米都旱死了。

从小区走一圈就发现,有些没住人家的院子,原来长得比较茂盛的杂草,竟然旱死了。

由于天旱杂草少,蚊子也明显地减少。

当然,从干旱到汛期,事情都会反转。

回到家里,第一项任务就是做晚饭。

先冒雨摘几个茄子,前两天刚从网上学了一个新做法,赶快实操一下。

将茄子洗干净,竖着切成四个厚片,直接放到加热好的平底锅上面,不加油。在一面煎黄皮之后,翻面,再煎一下,茄子很快就熟了。

我同时用平底锅和电饼铛一块做的,实践证明,电饼铛更快。

再将四个大辣椒,用刀平拍一下,然后放到电饼铛里,煎成两面发黄的虎皮辣椒。

将茄片和虎皮辣椒分别用手撕成细长条,然后用蒜泥、香醋、酱油、香油调味。

这种做法,和蒸的茄子味道不太一样,没大有水气,而且有一种焦香味儿。

4个茄子,4个辣椒做成一大碗凉拌菜,我们两个都吃完了。

此外,还有半只烧鸡。

吃完晚饭,本想出去散步,但是外面又开始下雨了。

在门廊底下活动了一会儿,伸伸胳膊伸伸腿。

可乐和杰克都缠着我,都想叫我摸摸它们的头,摸摸它们的肚子,小可乐干脆躺在我脚边打滚,场面比较和谐。

就写这么多,洗洗刷刷睡吧。

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