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4.9每日一膳<白莲苓汤>

4.9每日一膳<白莲苓汤>

作者: 雪里三枝梅 | 来源:发表于2018-04-09 21:48 被阅读0次

白莲苓汤

材料:

猪脊骨250克,茯苓20克,鲜淮山100克,芡实20克,莲子20克,食盐适量。

做法:

(1) 猪脊骨洗净焯水;芡实、莲子温水浸泡1小时,沥干备用。

(2) 锅内加适量清水煮沸,放入所有材料,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。

茯苓健脾益气;山药(即淮山)补虚,健脾祛湿;莲子善补五脏不足,具有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的作用;芡实能益精气,令人耳目聪明,并能补脾祛湿,具有“补而不峻”的特点。四物相配煲汤,汤味清淡甘甜,能健脾养胃,补益虚劳。此汤品是一款平补身体的佳肴,特别适合老年人、病后或平素体虚之人,大众亦可保健食用。

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