我知道很多小伙伴一看到题目就已经吓到了,能点击进来,果真是勇气可嘉(大拇指)
哈哈,放心好了,我们只是,扒一扒小时候虐过的那些“害虫”。
为何要扒这个?
几个朋友在一起瞎聊,有人顺手发了一张青山绿水,空气清透的图片说这是他们生活的地方,我们一众艳羡“风景好美”,因为看到了茂密的草丛,我开玩笑问:有蚂蚱没?
“有,多的狠......”
瞬间我就飞到童年里逮蚂蚱的画面,“哈哈,有蚂蚱就好了,可以逮来炒了吃......”众人顿时皆嘘唏不已,一个姑娘家怎么如此重口味的?
而这些却是我真真切切经历过的,也不觉得恐怖,那是一段快乐的童年生活,既享受了美味,又感受了乐趣,也是现在的孩子们所不能想象的!
先来说最熟悉的“逮蚂蚱”。
秋收时节,玉米都掰完运到了家里的场院,开始清理地里的秸秆的时候,我们这些半大孩子帮完农忙也慢慢闲了下来,秋后的蚂蚱,也确实蹦达不了几天了,正好全副武装,捕捉这些美味!
蝗虫我们通常用弹性的橡胶皮剪成比巴掌还要大一些的长方形,固定在木棍的一端,这就是扑蚂蚱的武器装备了,再准备带盖的罐头瓶子用来装战利品,在某个秋日的早晨或者午后,几个小伙伴一起,向空阔的玉米地进发。
因为秋天气温低,蚂蚱都飞得不高,所以我们这些活蹦乱跳的小孩子如果不贪耍偷懒的话,折腾一天下来基本就够炒一盘,够一家人一顿好餐了。
我们把逮到的蚂蚱一个个塞到瓶子里,用盖封好,如果想让它多活一阵子,里面就塞点带露水的嫩草,回到家把所有的蚂蚱都腌在一个盆子里,经过一天时间,吐吐脏物,排泄干净,就可以烹饪食用了。
蚂蚱炒了之后比较香脆,含丰富蛋白质,看到一家人坐在一起,吃着自己劳动换来的美味大餐,心里前所未有的满足感。
除了蚂蚱,最有趣味的就是夏天逮知了猴了,也就是蝉的若虫,我们老家那里叫仙甲。
知了龟要爬出来了在炎热夏季的傍晚,正是仙甲要出动的时候,这时,早早的吃了晚饭,拿着预备好的手电筒和装仙甲的瓶子,跟在大人后面,向着杨柳树密集的地方摸去。
天还没有完全黑下来的时候,知了猴是藏在洞里的,通到地面有个小孔。这时睁大双眼,寻找这种小孔,用手指或小木棍把洞捅开,然后把知了猴拎出来就可以了。
爬到树上的知了龟天逐渐黑下来,知了猴纷纷破土而出,朝最近的树爬去,这也是一天里捕捉它的好时候。小家伙沿着树干缓慢地向上爬,拿手电筒一扫就很容易发现。很多知了猴这时候也“金蝉脱壳”了,所以幸运的话还可以找到刚脱壳的嫩嫩的金蝉哦。
刚抓来的知了猴都是活的,需要用盐腌制1-2天,然后做成油炸知了猴。
油炸之后的知了龟是美食据说知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用,所以除了油炸知了猴美味,还有很多人收集蝉蜕入药,也是宝贝哦!
说完知了猴,再来说说青豆虫吧,黄豆田里的的青豆虫有很好的保护色,所以不太好认,最好抓的时候是豆秸秆被收割堆到场院了,很多豆虫还在上面慢慢的爬着,哈哈,这时候只需要守株待兔直接用手拿就可以了。
青豆虫抓豆虫回来可以放大锅里炒一下,我只记得豆虫的口感要比蚂蚱柔和的,蛋白质含量也是相当高。我吃豆虫的次数很少,更多的是抓回来做饲料喂家养鸡。后来慢慢长大,许是多了对生命的敬畏之心吧,我就不敢再抓了。
做好了可以吃除了这些,能吃的昆虫还有不少,像蝎子,黄粉虫,蚕蛹等,有的还有药用价值,把他们捉来吃既消灭了庄稼的天敌,也丰富了我们的吃食,在那个物质不是很丰富的年代是一举两得的美事。
这就是从小生活在山东的我,对于那些害虫的记忆,现如今来到城市,吃到这些仙味的机会很少了,也不像以前,所有的都来自天然没有化肥农药,于是那些场景只成为了我们可以回忆的过往。
特色小吃,莫要怕怕后来出入各种酒店多了才知道,还有专门的知了猴和蝗虫等养殖户,提供给酒店作为特色餐饮,可是,无论如何,也代替不了我们童年在大自然中奔跑的那些时光带来的欢乐啊!
不知道各位来自五湖四海的伙伴有什么不一样的童年趣事呢?
不具繁华惟凭淡雅与风知
用心写字,记录短暂而又终将逝去的青春
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