手把手教你做酸梅汤
在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效,比那些碳酸饮料要好得多。
现在卖搭配好的酸梅汤原料的很多，直接购买搭配好的原料就可以了，不必自己单买搭配，按着食品做就可以啦。第一次加视频，希望看起来更直接。（上面的字有一小行美白去黄茯苓粥打错了第一次做视频，还不太熟悉,文章里有独立的教做茯苓粥的文章）
1》酸梅汤的做法
一般原料搭配：乌梅30克，山楂40克，陈皮20克 甘草10克，玫瑰茄：30克 桂花5克，老冰糖适量 （具体口味可以自己调配，甘草多了的话煮出来甘草味会比较浓，不喜欢的话可以少放些。建议直接购买搭配好的原料包，省事省时方便）
1.将原料清水洗2遍，放入干净水中浸泡半个小时至一小时。
2.泡好后，捞出来放入纱布袋扎紧。
3.把装好原料的纱布袋和浸泡的水一起放入锅中，加入适量的清水。(切记不要用铝锅，具体看最后面）
4.先用大火烧开后，再用小火煮30分钟，最后加入适量的冰糖调味，再煮约10分钟后加入一小勺桂花糖即可。一般待冷凉后或者冰镇后饮用，甘甜爽口。
2》功效：去暑解渴，健胃消食去油，提神
3》注意：用什么锅煮？
铁锅，不锈钢，玻璃锅，砂锅都可以，只是不要用铝锅，酸梅汤味酸（含有有机酸）易和铝发生作用，煮出来的不能喝了。家里要是有高压锅就不用特意再买锅啦，但煮汤的时候不要盖阀。
铁锅也是可以的。铁本本身不是重金属，即使较为大量摄入都不会有太大问题，甚至因为中国使用铁锅使得中国缺铁性贫血的人非常少。
4》饮用须知：
做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了。
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