『知食小菜谱』美味家常小菜，粉丝包菜炒鸡蛋

作者: 知食百科 | 来源:发表于2017-12-04 12:45 被阅读0次

2017年12月4号

知食小菜谱

《粉丝包菜炒鸡蛋》

知食小话题

小编今天给大家带来一道清淡的家常小菜：粉丝包菜炒鸡蛋。粉丝，鸡蛋，包菜，这三道看起来没什么联系的食材，帮他们放在一起，也是非常好吃美味的！

粉丝包菜炒鸡蛋所需食材：

粉丝适量；包菜半个；鸡蛋2个；食用油适量；食盐1勺；鸡精1勺；生抽2勺；

粉丝包菜炒鸡蛋制作流程：

1：准备好食材后，先将粉丝提前用温水泡好，包菜洗干净后切成小块状备用。在瓷碗中打入两个鸡蛋，在烧锅中倒入适量的油，冷油倒入鸡蛋液。将鸡蛋煎熟凝固后盛出放到碗里备用。

2：锅内煎鸡蛋剩余的油也不要浪费，利用剩余的底油，倒入包菜进行翻炒，将包菜翻炒到变软，倒入粉丝，翻炒几下后，倒入适量的盐和生抽，继续翻炒到粉丝开始慢慢变干。

3：倒入鸡蛋，将鸡蛋翻炒均匀后加入鸡精继续翻炒就可以出锅啦！

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