下周六（9月22日）最盛大的慕尼黑啤酒节就开幕啦！！快快拿好这份史上最全攻略，趁着十一小长假去德国感受一下啤酒节的狂热氛围吧！！
一、诞生起源
1810年10月12日，巴伐利亚的王储路德维希（Ludwig）与萨克森王国的特蕾泽(Theresie)公主举行盛大的婚礼。
王储的父亲约瑟夫决定为他儿子的婚礼举行为期两天的庆祝活动。为了表示国王对其臣民的恩典，在这两天的活动中，在慕尼黑有4个地方向全体平民免费供应饭菜和饮料。王国的骑兵卫队还在慕尼黑西南的一个大草坪上举行赛马活动和射击比赛，以示助兴。
为了纪念这个节日，参赛的官兵请求国王用新娘特蕾泽的名字来命名这个草坪，从那时起这个草坪就叫“特蕾泽”草地。
由于庆典给人们留下了深刻的印象，所以人们建议1811年再搞一次全民性的活动。之后便每年都举办一次。
所以慕尼黑啤酒节的德语名也是”Okotoberfest” ——十月节，这就是“十月节”的起源。
二、2018年慕尼黑啤酒节最强攻略
❶ 基本信息
〃开幕式时间：
9月22日中午12点
〃啤酒帐篷（Beer tents）时间：
① 星期六、星期日及公众假期：上午9:00至晚上10:30
② 平日：上午10:00至晚上10:00
〃啤酒节特定啤酒（Kfer Wies'n-Schnke and Kufflers Weinzelt）：
当天开始至凌晨1点
〃地址：
Theresienwiese, Bavariaring, 80336 München, 德国
❷ 2018年慕尼黑啤酒节特别节目
〃不可错过的开幕式
开幕当天，本地各大啤酒厂商组织的花车巡游队伍载歌载舞进入啤酒节主会场。随后，慕尼黑市长会在Schottenhamel帐篷内用一柄木槌把黄铜龙头敲进了一个大啤酒桶内，开启此次啤酒节的第一桶啤酒，并将第一杯酒送给巴伐利亚州长，以此宣布啤酒节正式开幕。
〃啤酒节服装和步枪游行
每年啤酒节的第一个周日（今年是9月23日），来自全德国各个州的9000名表演者，在七公里的游行中，穿上富有特色的民族服装，演奏音乐，浩浩荡荡的穿过慕尼黑的市中心，最后来到啤酒节的现场Theresienwiese（特蕾莎广场）。
人们会把自己打扮成古代衣着考究的贵族公爵、身披绫罗绸缎的王妃贵妇，驾着鲜花装扮的古典马车；也有不少人很朴实地穿着农民过节穿的衣服。
参加的人从老到少，有家庭妇女，中学生，连幼儿园小朋友都有。
〃露天啤酒音乐节
2018年9月30日，在巴伐利亚塑像的台阶上，共有400名音乐家参加这场大型的露天音乐会。
〃特色啤酒帐篷（Bierzelten）
既然是啤酒节，那就不能不提啤酒了。对游客来说，啤酒节真正的快感当然源自以公升为量的醇香啤酒！也只有在这个节日，才可以一次性品尝过各大啤酒酿制公司及当地传统制造商的啤酒！
每年单单这两个星期就能消耗掉7百50万公升的啤酒。
但要大家要小心了，因为在啤酒节喝到的啤酒的酒精浓度达到6％至7％左右，是远高于国内普通啤酒的哦。
为了招徕本国顾客和接待来慕尼黑旅游的外国客人，慕尼黑的八大啤酒厂在节前就在特蕾泽（Theresienwiese）大广场上搭起巨大的啤酒大篷，比一般的帐篷装修更大也更豪华。
每个帐篷里放有长条木桌和板凳，大篷的一端还有一个临时舞台，由民间乐队演奏欢乐的民间乐曲。帐篷一般可容纳三四千人，最大的有7000个座位。
每一个啤酒棚一般都只提供一个酿酒厂的啤酒，为了突出自己的与众不同，每个啤酒厂都把自己的那个啤酒棚修建的富有特色而舒适气派。
啤酒棚外部的装修标新立异，但内部大多都是一个格局，可以坐二十人的长条木桌椅排排摆开，会场中心是被鲜花和灯光装扮一新的高高的表演舞台，棚顶装饰着巨幅的绸缎和编织的花环。
有的啤酒棚还设两层，楼上便是"雅座"。各帐篷里都由身穿巴伐利亚民族服装的女服务员给顾客送酒。
〃啤酒节特色美食
德式烤猪肘
德国最有名的大菜当属德国猪肘子了。到了德国，大口吃肉，大口喝酒，咬着肘子肉，喝着啤酒，就是德国味了。
德国猪肘子，北德叫做Eisbein，南德叫做Schweinshaxe。除了名字之外, 猪肘子在德国南、北部也有着本质上的区别。
北部柏林地区的猪肘子是煮熟的，肘子肉呈粉红色，近似于我们国内的白煮肉；南部巴伐利亚地区则是运用烧烤的方式烤猪肘，外皮金黄色，外酥里嫩。非常好吃！
布雷茨
来德国不能不品尝德国面包，而来到慕尼黑啤酒节你一定要试一试这个布雷茨Brezel面包！
它的样子像打了结的“8”，比一般面包硬，烤成亮亮的咖啡色，上有一粒粒结晶盐巴，脆脆的。布雷茨也被叫做"8"字烘饼，或者蜂蜜胡椒饼。
德国酸菜
德国酸菜（德文：Sauerkraut）是德国的一种传统食品，用圆白菜或大头菜腌制，能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，所以常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚。
慕尼黑白香肠
慕尼黑白香肠 （Münchner Weißwurst）是巴伐利亚的代表性美食，因为它白色的外表而得名。白香肠需要去除外皮之后再食用，传统的吃法是直接用手拿着香肠,咬开香肠外皮，蘸着甜芥末吃。配着白香肠的自然是慕尼黑当地的Brezel面包圈和白啤酒，这种搭配是当地人的传统早餐。
德国香肠品种繁多，花样层出不穷，大家可以看下面这张图，是不是都要流口水了？
下一次Jennie老师打算开一期德国香肠的专题，让大家大饱眼福。
心形姜饼
啤酒节的会场，你会看到各式各样的姜饼曲奇（lebkuchen），花款大同小异，都沾满了色彩缤纷的糖霜，写着 “ Spazl ”（亲爱的）或“ Ich liebe Dich ”（ 我爱你”）的字样。
很多女士都把心形姜饼（ Lebkuchenherz ）挂在脖子上。在如此盛大的啤酒节中，相识的男女透过它来传递心意，别具意义。
心形饼干是纪念品的热门之选，保质期也出乎意料地长。
〃啤酒节巴伐利亚传统服饰
女：Dirndl: Mieder紧身胸衣 Faltenrock百褶裙 Schürze围裙
Dirndl是德国巴伐利亚州（及部分奥地利地区）的传统服饰（Trachtenkleid），中文可翻译为“少女装”或“佃兜服”，一般会在逢年过节（特别是十月啤酒节）的时候穿。
最经典的款式是女士的马甲连衣裙（Dirndl）配短款泡泡袖衬衫和围裙。
男：H形背带的皮裤，配当地特色的衬衫
如果你想在慕尼黑啤酒节买到一套巴伐利亚民俗服装，是非常容易的事情。但这份纪念品并不便宜：女士Dirndl三件套最简单的大约在100欧元左右，价格随质地和绣工上升。而男士，衬衫虽然不贵，但是皮裤也要超过100欧元哦~
Dirndl上的蝴蝶结怎么系，这可是有讲究的哦，不同系法有不同的含义，代表穿着者不同的身份：
① 如果蝴蝶结系在左前侧，意味着穿着者为单身（ledig）。
② 如果蝴蝶结系在右前侧，意味着穿着者已订婚（fest vergeben）或已婚（verheiratet）。
③ 如果蝴蝶结系在正中间，意味着穿着者是少女（Jungfrau）。
④ 如果蝴蝶结系在正后面，意味着穿着者是寡妇（Witwe）或服务生（Kellnerin）。
〃周边娱乐
如果参加完节日仍兴致不减，Theresienwiese附近还紧邻聚集了名品的马克西米利安大街；著名的百货商场Oberpollinger也可步行到达，位于卡尔广场东面。
作者简介
Jennie老师
武汉科技大学德语专业毕业，两年以上德语教学经验，曾赴德国莱比锡大学交流学习，了解德国文化，精通德语笔译，熟悉Test Daf及欧标等考试和题型，具有丰富的教学经验和翻译经验，对学生耐心且有责任心，课堂气氛活跃，深受学生喜爱，教学好评度超高。现任快乐国际语言中心德语高级讲师。
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