文章作者：荒原
文章来源：公众号：荒原上
过了南湾村往西走，有个大壕沟，过去壕沟，眼界就又十分明朗了。一条长长的街道一眼望不到头，很是笔直，但却不大宽阔。到处都是土路，没有那么平坦的，可是这条街上却像是被专门铺垫过了一样，走在上面是没有坑坑洼洼的。
正当人们要赞美这条街道的时候，一个不甚和谐的低洼突然展现在人们眼前了。不知道为什么在这大路上会有这样一个低洼，那样子简直就是壕沟的缩小版。骑自行车的人是很喜欢这小壕沟的，骑到这处的时候整个人随着自行车会有一个急速的升降，让人像是失了重一样，这种感觉不会让人厌恶，反是刺激得很。骑自行车的人就要夸赞了：
“这小沟既不太大，也不太小，嘿！真是妙得很！”
走路的人就不是很喜欢它。明明走在平地上多省劲儿，偏要有这样一个沟。下了雨，沟里面净是水，哪里的雨水都要往这小沟里流，简直把它当做河了。这让人怎么过路？
这小沟两边是各有一个过道的，像个小小的十字路一般。小沟两边过道里面的住户修建的房子也是随着小沟的高度的，所以他们的房子都要“矮人一等”。除非是修盖一个二层小楼，才显得和其他的房子一般高。
过去这个小壕沟，再往前走一段，又有一个大壕沟，不过这个壕沟是不用担心的，因为上面搭着一座结实宽阔的石桥。时间久了，这个桥看着不像是桥了，倒像是原先就长在这里的路了。
桥那边是新开的一家澡堂，样子可比之前那家气派多了。男部女部的面积要比之前的大，比之前的明亮，单间也比之前那家多。天气转冷的时候，澡堂顶上的大烟囱里不分白天黑夜地冒着黑乎乎的煤烟。
十月份那澡堂就开张了。一开始去洗澡的人不很多，大多数人还在自己家中烧水洗澡。等到实在是冷的在家里脱不下衣服的时候，这澡堂的生意就来了。要洗澡的人实在是太多了，这澡堂天天都塞满着人。
庙会是农历每个月的初四，十四，二十四，就是在这条街上。商贩把街道两边摆得满满当当，只留下极窄的过道给赶会的人，还有过路的人。这样着，虽然人们在极窄的过道上拥挤着，可是谁都不会去怪商贩们占了地方，他们高兴着有这么多的商贩还来不及呢。
这会上乌央乌央的，到处是人，看起来很杂乱似的，其实不是的，赶会买东西的人是乱的，赶会卖东西的人可是一点都不乱。你说你要买啥，瞧好吧，只要是村上的住户，保准给你指不错路。就是今天没空闲，没能到会上转悠的人，你要是问他，他也给你指不错。
过了第一个大壕沟，先看到的就是卖布匹，被单，被罩的。这个摊子是最大的，不仅有摊子，还有临时搭建的顶棚呢，高高的搭在那里，像个彩色墙壁的大房子。
走过大壕沟，到彩房子跟前一看，临着顶棚的地方是一条结实的绳子，上面挂满着各种颜色，各种花色的布，瀑布一样的垂下来，下端差一点就要挨着地面了。摊子上面尽是些被罩被单，枕头皮，这都是做好的成品，买回家去直接就可以用了。这对于那些不很心灵手巧的女人来说，是很能补救的，只不过钱要花的比布多一些。
什么都会做的女人就不这样，今天买回家的布过不了几天就穿在身上了。她什么款式的都能做，大人的、小孩的、男人的、女人的、薄的、厚的都不成问题。她是很赶潮流的，当下新时兴什么，她就去扯一块布做些什么，做出来的和人家卖的一模一样不说，料子还要比人家卖的好。如果你愿意付出一些钱，她是很愿意为你量身定做的。
往前走两步就是卖胡辣汤的了，这胡辣汤的香味老远就让人闻到了，有许多人来到会上，什么也不看，什么也不买，他们就是专门为着这胡辣汤而来，这简直就是人间美味了。
小孩子下午放学回家了，妈妈在厨房里张罗着晚饭，小孩子就跑到妈妈身边，往那里一杵，也不言语。妈妈手忙脚乱没空管他，就是这小孩子站的总不是地方，老是挡了妈妈的路，妈妈生气着这没眼色小祖宗，终于问一声：
“你咋啦？掉魂儿啦？”
小孩子这才扭扭捏捏地咕哝：
“会要散了，瞅瞅天都多晚了。”
妈妈怎么会不知道自己孩子的小心思，因为做着饭，也不想逗他。妈妈沾着水的手像个大小姐一样支棱着，拇指和食指插到裤兜里翻来翻去。终于翻出个揉的发皱的五毛钱纸币和两个一毛的钢镚，捏出来赶紧丢到孩子手上，又急忙转身照顾锅里的菜去了。
一碗胡辣汤五毛钱就够了，可是谁知喝胡辣汤不就根油条呢？没有的事。喝胡辣汤不就油条那还能叫喝胡辣汤吗？两毛钱买一根油条正好。对大人来说，七毛钱品品味，对小孩子来说，这可是顿能饱腹的大餐。
有一日，妈妈说：
“会上的胡辣汤有什么好喝的，红赤赤的，除了粉皮，净是豆腐皮了，对身体是不好的。”
这样说着，她竟然自己要做胡辣汤了。买了肉，鸡蛋，木耳，海带，豆腐……各种各样能想到的食材她都买来了，在厨房里要做胡辣汤。
忙活了半晌，渐渐地有香味从厨房里飘散开来了，味道是很香很香的，小孩子坐在桌边开始淌口水了。饭一上桌，大家也不说句话就开动了。小孩子喝了两大碗，肚皮撑起来了，心里还想着喝，肚子却装不下了，只得停下。
最后大家给了评价：
“好喝是好喝，可味儿不是胡辣汤味儿。”
妈妈也无可奈何了，怎么都做不出人家摊子上卖的那种味道，大家又喝起了会上的胡辣汤了。
做胡辣汤的牛师傅是个满面红光的男人，一到有会的日子就起个大早，拖拉机套上木板车，车上装了桌子凳子，大锅小锅，白面大料……数不清的物什都装在那木板车上，也不知道是怎么装的，竟然能装得下。
牛师傅把拖拉机挺稳了，找个熟人把那个放炸油条锅的大煤炉给卸下车，就算不是熟人也很愿意帮忙的。因为摊子总是摆在这里的缘故，不用很仔细分辨就能知道煤炉应该摆在哪里，桌子椅子摆在哪里。牛师傅“叮叮咣咣”的忙活着摆摊，牛师傅的媳妇就在不起眼的地方支起了一个小火炉，开始做胡辣汤了。
不大时间，香味就溢满了整条街。牛师傅炸油条的面早已和好了，油也咕嘟嘟的直冒泡。牛师傅扯面的时候是很有技巧的，左手在油碗里沾两下，飞快地抹在案板上，右手已经拽下一小团面按在上面了。两只手轻快的把面团扯向四周，直扯成一张薄薄的面皮。右手拿起刀“咔嚓咔嚓”地切出声来，面皮是不发出声音的，这声音是牛师傅的招式发出来的。你都看不见是怎么一回事，一张面皮变成了七八个长条，牛师傅一手捏两条，麻利地放进油锅，“呲～”的声音就开始了。不过几秒钟，那长条面皮就鼓起来，飘到油面上了，一个个白嫩嫩的。等那油条表面泛上一层嫩黄的时候，就用个比脸盆还大的笊篱把它们一起捞上来，摊开到架子上。
刚出锅的油条是最好吃的，趁着它鼓胀的时候咬一口，“咔吱”，满口酥脆。要是放上半天或者是打包回去就不行，蒸汽把油条变成软趴趴的了，小孩子和年轻人尚能吃得津津有味，老人就不行了，搞不好要把牙齿拽掉呢。不过要是只有软趴趴的油条，把它放到热粥里泡一泡，味道也是很不错的。
胡辣汤摊子的对面是一个卖米线的，这米线就不如胡辣汤那样受欢迎了。单单一碗米线就要一元钱，虽然大家觉得米线的味道很不错，但还是更偏爱胡辣汤一点。
这米线做起来要更简单一些，摊子也不必太大，除了些桌子椅子，其他的在一个加了玻璃罩子的小推车里就能完成。米线使用烧开的水烫一烫，变得软乎了，捞出来放到一张筛子上，不停地拿筷子把米线架起来抖，要是不抖的话，它就粘在一起成一坨了。等热气散完了，就把它摆到玻璃罩的上层。里面还有芝麻酱、花生碎、切成小段的韭菜和绿豆芽。
一个大点的鸳鸯铁桶放在小火炉上，铁桶一半是清汤，用来煮米线的，一半是鸡汤，是浇米线用的。做米线的时候，抓一大把绿豆芽，一大把韭菜，放到一个铁丝深漏勺里面，再从玻璃罩子里拽出一小撮米线来，把漏勺放到清汤里面煮上五分钟，捞上来，盛碗，浇上鸡汤，放花生碎，芝麻酱，就上桌了。热腾腾，香喷喷。
胡辣汤和米线是正对着的，像是要抢生意一样，其实不是的，反倒是卖胡辣汤的中午吃米线，卖米线的上午和晚上喝胡辣汤。街上其他商贩也都是吃这两样饭的。那个瘸腿修鞋匠就坐在他们旁边，两种香味一刻不停地勾引着他，使得他只有专心到修鞋上面，才不至于不合时宜地去买来胡辣汤和米线吃。
修鞋匠的摊子更简单，早上去的不必太早，因为没有一大早就要修鞋的人。吃过早饭，才骑着自行车，后座上是他的修鞋机器，慢慢悠悠地往会上赶来。
修鞋的都是女人，男人的鞋是不怎么修的。男人买鞋不图样子，结实就行，他们的鞋若是坏了，那就是彻底不能穿了，修了也是白修。女人就不一样了，女人的鞋样子可多了，高跟鞋，中跟鞋，平底鞋，高跟鞋的样子也都是不一样的，颜色也花哨得很。女人买鞋要先看款式，至于质量，店家稍微吹嘘一下，他们就不在乎了。
鞋买回去没几天，侧面胶缝就开了，心疼的不得了，赶紧擦干净，摆回鞋盒子里，等着有会了，抱着盒子到会上去找修鞋匠。
有的人赶会的时候，走着走着鞋就坏了，买新鞋太贵了，就跑到修鞋匠这里，坐在凳子上，赤着一只脚，就和修鞋匠说起话来了，说得唾沫都飞得老远，说得满身大汗。真是忘了是来修鞋的还是来说话的。
修鞋匠是很愿意和顾客们说话的，所以认识的人也多，会上人来人往，走到修鞋匠旁边总要说上几句话的，不说话也是要打上一声招呼的。这样一来，他根本不用动身，就将会上其他地方的情况了解下了。要是会上新来了卖什么稀奇玩意儿的，他就对刚来的人说：
“xx家门口那处有卖稀奇玩意儿的了，快去看看吧！”
要是哪一出的东西大甩卖啦，他就喊：
“xx有便宜货了，快看看吧！”
久而久之，大家就更愿意和他说话了，他倒是积攒出来一个好人缘了。
从修鞋匠这处再往前走，依次就是买发卡的，卖花的，地上摆摊买锅碗瓢盆的，支个小桌子卖袜子的，卖鞋的，卖衣服的……
卖衣服的就有几家，卖的衣服样式差不多，所以就有了竞争。这后半段的商贩就不如前半段的和气了，他们互相也不说话，有生意的时候“刷”的全站起来了，站在自家的摊子前，也不说话，不用言语拉拢客户，而是默默地盯着那赶会的人。
赶会的人很害怕，这三五个人不说话，齐刷刷的盯着自己是要干什么？眼神恐怖的像要吃人一样。赶会的人也顾不得多看，匆匆转身走了。那几个商贩看着没有了竞争，就回去坐在小凳子上不知道干什么去了。
过年的时候会上才叫热闹。大家都被节日的气氛感染着，每个人的心肺里都好像充满着兴奋，这兴奋用嘴是说不出来的，这是要挂在脸上，是要表现在行动上的。
一年中最冷的时候有这样一个节日真是妙不可言。你想想吧，春、夏、秋这三个季节哪一个能用来承担过年的喜悦呢？没有！只有冬天，一切都沉寂下来的时候，人们对于这样的激动不至于汗流浃背，不至于太过五花八门，老祖宗的习俗因为那严寒的封闭也没有改变多少。
会上所有东东西在其他季节都没有大的变化，有时候因为商贩的懒惰而少了一两个摊子，是很正常的。但是在过年那几天，所有的商贩都来了，再加上这时候有一家摊位不小的卖对联的挤了进来，原本满满当当的摊位这时候就更拥挤了。
这家卖对联的占得地方可不小，但是它摆在那里没有人有意见。对联这东西并不贵，但一定要有。如果家里有人去世了，可以三年不买，不贴虽然省去很多麻烦，不过想是没有人希望省去这麻烦。
卖对联的是一大家子，妈妈是主管，哥哥是主要劳动者，妹妹在一旁帮衬着。这妹妹主要是去赶会的，一两个没注意，小姑娘就溜了，加入到人群中，到处转悠。回来的时候肚子已经吃的鼓鼓的了，一边打着饱嗝，手上还拿着一个油饼和一串糖葫芦。
妈妈和哥哥手上都被对联染成红红的，买对联的人太多，他们也无暇顾及那小姑娘。等他们闲下来的时候，油饼和糖葫芦还拿在小姑娘手上，妈妈看见了就骂一句，光知道吃，不干活。哥哥看见了，赶紧招呼妹妹过去，把油饼和糖葫芦据为己有。
卖对联的一离开，新年也就要开始了。过后一切又恢复如常，一年一年的那样过着。
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