浏览了世界各地茶俗，回到中国。中国地大，南北区域人口众多，饮茶习惯也因地域不同而千姿百态，风采不一。具代表性的也来数一数，12345678.........
潮汕啜乌龙：潮汕盛产乌龙茶，与福建、台湾并称为中国乌龙茶三大产区。常年气候温和、背山面海极利于茶树的自然生长环境。其制作工艺精细，干茶外形紧结色泽乌油。沸水冲泡，啜茶是先举杯将茶汤送入鼻端闻香，吸入茶的浓香，三龙护鼎之式举杯送汤入口，顿有口鼻生香咽喉生津之品鉴妙趣，叶底绿叶红镶边，其明显的花香、醇和、回甘、润喉的四大特色而深受各类人群的喜爱。在闽南及广东的潮州汕头一带，几乎家家户户男女老少都 是钟情于小杯细啜乌龙，小杯只有半个乒乓球那么大小，用如此之小的若琛瓯来啜茶，也正是潮汕啜乌龙的名字由来。乌龙对人体的益处有清热止渴、提神醒脑、帮助消化、轻身明目、祛痰止咳。
北京大碗茶：北方人的豪爽、粗犷在喝茶方面也是烙印深种，所以对比潮汕啜乌龙的若琛瓯，这个大碗尤其显得粗犷。那时在大道两边、车船码头等地茶亭主人就用大碗卖茶，以北京前门大街这样的茶摊最多，所以也就这样叫成了北京大碗茶。因此彰显了它的二个主要特点：解渴和现代的高档文化茶艺表演的享受。
羊城早市茶：广州的别称羊城，所以这个羊城早市茶就是说的广东广州早茶，广东乃全国第一饮茶大省，省会广州更是具有独特的代表性，清朝同治光绪年间就形成了早茶、午茶、夜茶三市，无论大家上班下班都总爱去泡上一壶茶，围桌而座，畅谈人生百事，备觉亲近。久而久之日渐盛行，广东早茶除了茶以外，茶点也是很丰富多样的，一盅二件，一盅是指茶、二件是指点心。茶、点心、茶楼，一直以为这种吃茶的方式都是充实生活和联谊社交的一种形式了，如今这种风俗更是长盛不衰，符合民众生活之所需，叔叔阿姨可以从早上三五好友一起喝茶聊天从早到晚，好不惬意，聊天谈事情、小聚更是畅行随意。
成都盖碗茶：盖碗也叫三才杯，是由茶盖、茶碗、茶托三部分组成的茶具。既有茶壶的功能也有茶碗的用处。在茶楼里那些个堂倌行云流水般穿行为客人倒茶，让人有惊有喜有一种美的艺术享受。盖碗茶说话的功能更是让人觉得有意思，例如：茶盖拿起放一边，表示要加水，即你无需吆喝则堂倌看到就主动为你加水了；茶盖上放一个信物，即表示你没走只是暂时离开；如遇茶盖、茶碗、茶托一字摆开，则表示你今天对茶馆很不满意，店主老板都会要立即来问上原因赔不是等 。
2019.8.21
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