新加坡米其林三星
新加坡米其林三星
新加坡米其林三星
新加坡米其林三星
新加坡米其林三星
新加坡米其林三星
新加坡米其林三星
新加坡米其林三星
新加坡米其林三星
#奔着米其林三星来（一）#来新加坡前预约了坡县的唯一一家米其林三星餐厅：Joël Robuchon Restaurant。要求正装出席[捂脸]。可是话说，期望越高失望越大呢！环境服务没话说，毕竟价位也在那。走的套餐形式，我们选了298++和348++套餐，选择多少的区别。冷前菜：冷龙虾伴朝鲜蓟及香菜、北海道扇贝薄片配sologme鱼子酱及海胆拌姜汁油醋；热前菜：清鸡汤及黄姜配新克里米亚海虾和时菜、海鳌云吞伴鸭肝泡沫佐黑松露及烩包心菜；主菜：焦糖黑鳕鱼配马拉巴黑椒汁及白菜、烤嫩羊架及羊鞍佐香料小麦粒、香煎日本鹿儿岛A3和牛配酿嫩时蔬；甜点：野生草莓烤蛋白，斐济果雪葩与Tahiti香草慕斯、芒果慕斯伴荔枝及百香果配香草饼干。壮观的面包车+甜点台+芝士台任选！菜的名字念一遍都是要人命的，体验感从视觉上器皿我不太爱，食材肯定新鲜，但是很多酱汁不得我心呐，没有惊艳，中规中矩，不好不坏，口感很平，黑糖鳕鱼搭配算是比较喜欢的，北海道扇贝那道欠缺了温度，略显失望，和牛A3，油脂不错，可惜搭配油腻了些。甜品到是让我喜欢，卖相口感都不错，甜品台能任选的巧克力挞相当喜欢，细腻滑润，微苦香醇。就这样。灭草啦！
网友评论