断食记

昨天，我第二次尝试36小时断食。

我是在连岳的公众号上，看他有介绍ADF断食，配套有一个外国的一小时视频。那个国外的研究视频我没有看完，对连岳的体验倒是很感兴趣。他的ADF估计是以一个周期来做的：第一天晚上晚饭后开始，第二天一整天，第三天早上正常吃东西，如此根据自己的情况重复，简单的说，就是一天吃一天不吃，断食的这一天，除了水和茶，不吃任何食物和营养素。连岳体会的好处是，很舒服，习惯了之后人感觉很轻松，体重轻松控制，而且断食日还是他的晨跑日。

我觉得很好奇，于是在月头和昨天各体验了一次，因为没有连续实施，算不得文章中说的ADF断食法，仅仅是体验而已，也有一些平常感受不到的感觉，是以记之。

首先声明，我没有节食减肥的癖好。近几年很喜欢瑜伽和普拉提，隔壁健身房中午的瑜伽课很适合上班党晚上要带娃的去上，有同事中午常去练，我只偶尔去，主要原因是舍不下中午的正餐，我要吃饱了下午心情才好，才有力气干活；而且对自己的体重一直很宽容，觉得中年妇女，近年来一直保持刚过百的体重，不发福已经是进步了；

更重要的是，我还是一个美食爱好者。从来没有什么事让我吃不下饭，除此，我还喜欢创作食物，托了有个好婆婆的福，结婚十几年没有正儿八经做过饭，鼓捣过烘焙、中式面食，连煎饼果子也真的买了个鏊子觉得做起来更有仪式感。节日里，也偶尔做两个婆婆平常不做的菜体会一把家庭主妇的感觉；美食书看了不少，有烘焙操作的书，比如《学徒面包师》这样外国人较真的面包理论书，也有梁实秋，汪曾祺，蔡澜，大仲马写美食的书。

我为什么要体验这个和我完全不相干的事呢，我也不知道，就这样，我开始了第一次。

第一次，当我决定第二天要断食的时候，我发现当天晚上我就有些饿了。当天晚上外甥女在我家住，高中下了自习回来还没吃饭，我下厨做了一碗肉丝鸡蛋青菜面条，还蒸了几只烤虾，看外甥女吃的津津有味，我在旁边陪她聊天，最后剩一点，我狠心倒掉了。第二天，我早上不吃早餐就去上班了，走在路上，心理有些不舒服，是心理上的：等下会不会很饿呀，会不会头晕呀，会不会很冷呀，我在心里不自觉的这样担忧，而我又暗示自己：没事的，一天而已，明天就可以正常吃饭了，这不是饥荒，你很安全，只是让身体的消化器官放一天假而已。果然上班一忙碌起来我就忘了这个事，快到中午的时候，身体又有些不舒服了，这是生物钟在提醒，但它忘记了，今天不吃饭呀！我和家人说好不回去吃饭，带着护肤品去常去护理皮肤的店子里做面膜，熟识的老板娘问我今天怎么这么早就来了，我说我今天不吃饭来着，老板娘一脸心疼和同情，哎呀，这蛮造业呢，我哭笑不得。晚上，公司开会到九点多，整个过程感觉思维很清晰，笔记也做的很认真。回到家里，和群里的姐妹们说，大家都七嘴八舌，有热心的姐妹还拔出某鼓吹断食养生的专家英年早逝的推文，奉劝我要爱惜身体，不要误入歧途。一夜无梦，我并没有饿醒。第二天早上，是小博的家庭早餐日，我起床后先做了一下简单的洗漱，稍稍拉伸了一下，在厨房慢慢品尝了一个苹果，粉粉甜甜的味道，想到第一次断食就这样成功结束了，心里有点小小的成就感。

总结第一次断食的体验，是对身体本能和心理本能的一个对抗，从保持对食物的敬畏和节制的角度有了更深的体会。身体原始的本能对食物的渴望，是出于生存的需要，记得看过《坚不可摧》那本书，里面的主人公路易在成为战俘，在海上漂泊了三十多天，后来又被关押到集中营里，最后获救时，他每天暴食暴饮之外，还在所有的兜里都装满实物，虽然船上的人告诉他食物是很充足的，他还没有摆脱食物匮乏的阴影，直到经过一段时间的调养和心理的恢复。在当今时代，不会有饥荒，只有过剩过量带来的反作用。我想起很崇拜的富兰克林，他的在13个谏言里面，把节制放在很首要的位置，我读他的自传，断定他是一个对食物没有什么讲究的人，他提倡人仅需要很少的实物就可以很健康的生活，他确实从年轻时就是这样践行的，终生如此。看似很简单的行动，伟大的人终生精进来坚持，就是和我们普通人的区别。

昨天，是第二次体验。晚上很平静，并没有之前下意识的恐慌。早上，我从五一路走过的时候，鼻子好像比平常更灵敏了：冷风里有冬天的清冽，沿途植物店里有风信子若隐若现的幽香，混沌摊上有虾皮和紫菜的味道，煎牛肉饼的电锅刚好打开，有面饼油煎过的焦香；香樟树叶子冬天也是绿的，散发出独特的香气；路过宠物店门口空空的笼子还有狗狗的味道。其实这是我每天路过的可爱又烟火的小路呀。

在爬楼的时候，我感觉到身体肌肉的收缩和舒展：前一天做的普拉提是背部练习，我感觉到后背和下背部在走动过程中的运动，普拉提强调的肌肉收缩的感觉，练的时候不觉得强度很大，练过后一定会有对应的肌群微微的发酸，我很喜欢这种反馈。

中午吃饭的时间，我到院子里溜达了一圈，冬天暖暖的太阳让我想起去世的外婆，她总是很喜欢做些小吃，菜园也是收拾的错落有致，乡间最普通的食材，外婆也能变着花样做来，吃不完的米饭可以做米酒，冬天用旧棉被捂在火塘屋里，米酒也可以和着一些面粉做成萱软的米酒饼；红薯可以放在大锅里放在米饭下面焖，米饭熟了，红薯也有了一层香香的芍锅巴；还可以放到灶里余火里埋着，等玩过一阵回来，烧出油来熟透；秋天太多红薯，外婆也切成红薯条，冬天用沙子炒成芍米子，或者直接放到冬天煮稀饭的鼎锅里面，稀饭也有了红薯的香甜；还可炸红薯丸子，简直比肉丸子还要好吃！冬天熬麦芽糖我一直觉得是个神秘的事情，因为每次我都只看到开始，困了就去睡了，第二天一早就有可以搅着吃的麦芽糖。熬糖剩下的渣，和着面粉，做成糖渣粑粑，烤火的时候放在火边，那个香味比糖还要妙。多年以后，我没有再品尝到，今年我学做全麦馒头的时候，闻到了一丝熟悉的味道，那是麦麸发酵过后的清香。暖暖的太阳下，竟然有一点想流泪的感觉。

抽空对办公桌做了个清理，清爽很多，平常整齐的文件夹里，其实也有很多需要丢弃的东西。旧的资费、活动政策、执行完的活动报告，我换上了新的5G标签的文件夹，对于了一些新的需要开启的项目。在这个部门工作了9年，仍然保持新鲜和活力，觉得商机无限，是需要提醒自己不断的断舍离。

晚上，我还陪博写了一会毛笔，感觉多天不写，又手生了一些，写字既是运笔肌肉的锻炼，也是观察力和实践结合的脑力劳动，体会到忘我的美，我还远远达不到这个境界。

总结第二次断食的体验，身体安全感好了很多，能控制自己身体感受的感觉，有一点点的喜悦。更多的是，适当的刺激和放空，让身体更敏锐，思想也是。有时候想，多也不一定都是好的，做一点减法聚焦专注、保持一些敏锐好奇，也许是生活应该的样子。

我对断食本身并没有兴趣，而且，这也是一个私人的事儿，不提倡去刻意做，只是通过这个尝试，在今天这个自己的年轮标记日，写给自己一些话而已。再过11天，就是新年了，80年代的人，也即将开启人生的下半程了，祝福我们成熟温暖，又敏锐新鲜。