圣诞不去丹麦 也能甜蜜体验安徒生童话 320
耳边一阵一阵叮叮当的歌谣，隆冬的街道上闪烁着七彩的圣诞树，或许还有人装扮成圣诞老人在街头热情地派送着礼物，给路上的孩子一个大大的拥抱，给孤独的旅人一丝暖暖的慰藉。不同于西方的圣诞，我们的圣诞是一种向往，于是我们在这天相聚狂欢，年轻的梦幻和童趣仿佛重新回归。
▲小孩对节日的感知是最真实的，他不会愤青似的排斥外来节日。而往往在这一天，他能感受到一家人的温馨。小孩对味道的感受也是最真实的，甜就开怀大笑，苦就眉头微皱。杏仁布丁是西方圣诞常见的一道甜点，西方小孩喜欢杏仁香甜又微苦的口味。而中国小孩，甜润的杏仁露配上微酸的覆盆子，酸酸甜甜的味道能让他们开心不已。而世间的父母，看着孩子大快朵颐，无论身处哪个国家，都有跨越国界的同一种欣慰。
▲在外漂泊的游子对节日的感受是最酸楚的，每一个远离家乡的节日都是一次次孤独的见证。城市的夜晚再绚烂，音乐再喧哗，走在大街上若无其事的人们，其实都心有所思。于是，西方的圣诞成了年轻人聚会的节日，西方的圣诞是一种怀旧，包含着对亲情的细细体味和对往昔岁月的重温。而在这天，我们的圣诞只是一种向往和期待，不用承载对家人的思念，不用为蹉跎而反思，它只是一个单纯的与同龄人共度的节日。
▲于是，美食成了年轻人共同的选择，一道圣诞大餐见证着他们的青春和喜悦。集合各个国家味道元素的牛舌大餐，如同鲜活跃动的年轻人，他们最爱新鲜感，澳洲的原料、日本的酱汁、中国的做法、西班牙的低温料理，牛舌最后呈现出的甜、鲜、香之味，奇妙诱人。混合着圣诞节缤纷的糖衣炮弹，向往热闹的人们，向往热闹的人们都能感受到其美好的寓意。如果一定要给圣诞一个意义，或许是这节日的魔法在人们身上发生了神奇催化，我们如同孩子一样，沉浸在美食中，暂时忘却时间。
▲杏仁布丁制作流程
1、杏仁露加杏仁，烧开煮沸；
2、放几粒冰片，做成布丁，放置冰箱，待冷却；
3、加大豆卵磷脂（一种分子料理的粉末），打成卡布奇诺泡沫形态；
4、加上好看的杏仁片和益寿糖，做成透明的杏仁脆片；
5、风干的树莓粉撒做装饰，完美的布丁完成。
有美食相伴，和喜欢的人来一场约会，重新触摸到曾失去的一些美妙又无形的感觉，这就是节日的美好。在糖衣炮弹下营造的浪漫时刻，伴着奇妙催化的食物味道，每一对单身男女都不自觉地感受到恋爱的气氛。灯光、礼物、朋友……一切都准备好了，人们只需要微微打开紧闭的心门，接受来自这世界的爱意，享受属于自己的甜蜜时刻。
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