菠萝和凤梨是一回事，这个世间真理大家知道么。如果大家知道的话，那我就先来小科普一些知识，希望大家认真学习，以后在朋友面前可以吹吹牛。

（讲课之前抬抬眼镜）菠萝原产于加勒比海（就是出加勒比海盗的那个地方，包括甘蔗也是人家哪里出的，菠萝啤酒和甘蔗做的朗姆酒都很好喝的），最早到亚洲就是先到了台湾（应该是这样的），然后台湾的气候和环境和加勒比海是差不多的，所以台湾菠萝很好吃了。很长的一段世间台菠是很有名的，当然了都是海南和两广出的，只是移植于台湾而已。而凤梨其实是台湾人对菠萝的称呼，然后台湾人对菠萝的长期种植和优种培育，慢慢的台湾出了这种肉刺较浅，肉更厚，成熟更早的品种，也就是目前买的凤梨（其实它的绿色是因为台湾不喜欢用催化剂，所以还是没完全成熟的绿色，另外肉刺也没完全长大，不然的话凤梨里面的肉刺也很大，不过凤梨可以长到更大的个。）

另外说下菠萝的涩味，写今天这个之前我也看了资料的，菠萝的涩主要是因为菠萝里含有大量的菠萝酶，这个据说很厉害，可以美白、嫩肤，当然可以加入到肉菜里，让肉菜更柔软更好吃，不过好像菠萝啤酒就是因为这个东西分解糖分来的，反正就是大家吃菠萝前用盐水泡泡，这样才更好吃。

回到正题，今天要说菠萝饭，这个菜很能上桌的，而且如果加些芝士什么的就可以做烩饭了，特别容易搭别的东西。

做女孩真的不要去做菠萝心啊，吃完就扔啊，不要觉得付出啥他就会珍惜你，他提提裤子就走了。对了，需要作者的联系方式和作者约会吗？

成品

材料

菠萝、泰国米、鸡肉（没有就用火腿肠）、香菇、青豆、红甜椒、大蒜、盐、糖、胡椒粉、油、清水。

操作

1.把菠萝在1/4处切开，不需要去皮，小心手，菠萝硬，当然把菠萝立起来，然后从叶子这里下刀去切这种小技巧我是不会说的。

对半切开

2.掏出菠萝的肉，做为厨神，我是用小刀的，把菠萝切成小块，不要掏太多，留下菠萝做容器。

菠萝丁 对不起，你没有心

3.锅内放油，爆香蒜末，然后把泰国米放下去炒一下，记得把米先洗干净，沥干水。

炒米

4.把米炒到白色就差不多了，其实就是炒出香味。

咚咚锵

5.等米炒好加入热水煮开，然后加入鸡肉粒、香菇粒和青豆（如果你喜欢的话，可以在这里加一些虾啊、鱿鱼、扇贝等海鲜），如果你口重的话，放泰国咖喱还有辣椒粉。

加料

6.等在煮开之后，盖上盖子，小火焖上20分钟，把水焖干后加入少许的盐、胡椒粉和白糖翻炒，等水分挥发了大半就差不多了。

焖 放调味

7.迅速把菠萝丁啊红椒放下去炒炒，就可以出锅了，装到菠萝里就好了。

我就是爱菠萝

当然我是不会满足于这么简单的料理的，于是我放了海鲜，准备放到烤箱里烤一下，让菠萝饭变的更香，你们就直接装菠萝吧。

装逼