山药炖猪骨汤
主料
山药猪骨玉米咸肉料酒生姜枸杞子
做法
猪骨用清水泡清血水后洗净，咸肉洗净，玉米和山药洗净，准备生姜片和料酒，枸杞子先把咸肉和猪骨冷水下锅焯水后捞起，把玉米切段，山药去皮后切成滚刀块汤锅加入清水，先把咸肉和猪骨加入，倒入生姜，加入料酒盖上煮到微开时候撇清泡沫后大火烧开转小火一小时之后打开把咸肉捞起加入山药块和玉米段加入大火烧开转小火煮至山药熟软捞起的咸肉切成块，等山药熟软后再倒入咸肉大火烧2分钟后熄火出锅盛入碗中加入枸杞子即可享用
香菇瘦肉汤豆皮
主料
豆皮香菇猪瘦肉白菜味极鲜蚝油淀粉胡椒粉盐鸡精适量
做法
香菇用温水泡发。泡好的香菇切成丝。瘦肉切丝切片都行。把切好的瘦肉加淀粉和味极鲜抓匀。再放入一勺食用油拌匀。就个就是湖北豆皮。把豆皮切粗丝。青菜洗净切段。锅中放油，放入瘦肉滑散。放入香菇丝炒一会，炒出香味。加入适量的水煮开。放入味极鲜。放入一勺蚝油。放入豆皮煮两分钟。放入青菜。放入胡椒粉。放入盐调味。放入鸡精，关火。
萝卜排骨汤
用料
仔排萝卜姜片葱花盐鸡精胡椒粉美极鲜酱油料酒生粉
做法
仔排清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，美极鲜酱油及生粉腌制10分钟取砂锅放水及萝卜大火煮开备用锅中放油烧热，放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右即可
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