杜月笙很讲究三碗面-场面、体面、情面。场面～提高自己的势能，让更多的人在乎你，体面～随时随地都能够让人得到尊敬。当然，我们现代的人也比较讲究这“三碗面”，可是你能真正地处理好这“三碗面”吗？
当时，有一个银行的总经理有缘认识了杜月笙。总经理从西洋留学学习法律，一表人才，遵守最先进的婚姻方式-一夫一妻制，给人留下严谨的印象。谁也没想到他在外边居然有了小三，而且生了一个私生子。他只跟杜月笙说了，而且还在他立下了遗嘱，帮他的私生子分些家产。没想到，那个总经理在一次坐飞机的时候遇难了。遇难后，他家里人就开始分家产了。这事要是交给其他人，恐怕还不好处理。不说又感觉对不住那个总经理，说了又把总经理的遗孀和子女给得罪了。这时，杜月笙就有勇气带着他的家产去主持公道了。没想到，这件事杜月笙办得非常妥当。从此以后，政商界的很多大佬都请杜月笙替他们主持公道。
杜月笙还讲究情面，接着往里来，回到自己的内心。《水浒传》里有两个很仗义疏财的人，一个是小旋风柴进，一个是及时雨宋江。柴进对待人的态度是：江湖上普通人士投靠，基本上是简单地招待；如果是遇到江湖上有名望的人，于是就很热情地接待。武松刚投靠的时候，柴进好吃好喝地招待，时间久了，柴进就渐渐地冷落了武松。武松越待待下去，就越窝火，索性就离开了。而宋江呢，对社会各个阶层的人基本上都一样。杜月笙就是这样的人，这叫情面。你不是在外面让人觉得好看，而是在心里有一杆秤。
黄金荣也经常做些慈善，他经常给些穷人发粥、发棉衣。他每次给穷人发粥的时候，因为资源有限，他怕这些穷人再来一次领粥。于是，他就叫人专门盯着这些穷人， 防止他们再次领粥。
但杜月笙有一次，他给全上海三万多名乞丐发钱，他就不会把领过钱的人看起来。杜月笙后来跟人讲，乞丐也是有脸的人啊！如果你不信任他，就算你给了他钱，他心里还是不舒服。每次工人罢工的时候，资本家都请杜月笙来帮忙，而杜月笙每次都能够让资本家心甘情愿的人掏腰包。因此，工人和资本家都打心里佩服杜月笙。这就叫情面。
他给文化人送钱的时候，也是如此。比如说给章太严送钱，上门非常礼貌，包括谈话。他给钱的时候，是把钱折得整整齐齐，把钱压在茶碗底下，就怕别人不好意思。
章士钊，上海滩著名的大律师，一度落难，没有钱。杜月笙就想给他送钱，于是就把聘为法律顾问。可他自己原来是有法律顾问，也很有名。杜月笙在待人接物有一种本能，不仅对别人好，而是是以别人最能接收的方式对别人好。不仅在外面上要体面，而且在人情当中，真的做到互相尊重。他特别把握内心的情面，因此攒下了不少交情。
情面其实是内心的一种非常微妙的感觉，需要把握分寸。但是，如果你是以一种技巧把握分寸，是没有用的。说到底，是你的道德修养。其实这跟杜月笙黑社会头子的身份无关，在人的本质上都是一样的。
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