泡椒凤爪

主料：鸡爪

配料：泡椒 小米椒 芹菜 胡萝卜

调料：盐 味精 鸡精 二锅头 白醋（米醋）

操作要领：1. 鸡爪加白醋煮熟过凉待用 2. 取一碗凉开水加入鸡爪配料调料确定口味放两到三天即可。    注意：1.不能太大火煮  不能煮太熟。 2.可以加点柠檬增加香味不能加太多 否则会苦。3.腌制过的水可以反复使用2～3次 反复使用要在加点二锅头 盐味精白醋 无需倒掉 4.姜有防腐作用 加点嫩姜 用干净的盆无油可以存久点 保鲜膜密封。