温馨星期日，烤面包！
酸奶小餐包
材料:
Flour........Mehl..........面粉: 400g
Yogurt.....Jogurt.......酸奶: 100g
Milk..........Milch........牛奶: 120g
Egg...........Eier...........鸡蛋: 1（个）
Salt...........Salz..........盐: 3.5g
Sugar........Zucker......糖:50g
Yeast........Hefe.........酵母: 7g
Butter........Butter.......黄油: 30g
做法:
1, 以上材料，除黄油以外，全都扔厨房机里，先放液态，再放固态，最后顶上戳一小窝放酵母。和面15分钟;
2, 加入切小块的己经室温软化的黄油，第二次和面15分钟;
3, 等发酵至2倍大;
4, 捞出面团排气，平分16份，塑形;
5, 再发酵至2倍大;
6, 表面刷蛋液，撒**; （可以是各种干果，我用了奇亚籽）
7, 烤箱预热，175°C， 上下火，中层，烤25分钟。
酸奶小餐包
一整天，家里又香又暖。
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