地主家的大铁锅

因为明天晚上要去同学家吃饭，白天要上班，所以明天没时间日更了。因为今天的日更在上午完成了，晚上下班后可以写一段生活日记作为明天的日更。既然一件事情开始做了，就坚持到坚持不下去或不想再做下去了为止。

上午起床后，写完字，发完日更已经是十一点多了。我蒸一碗米饭。装一碗煮鸡的汤，洗一点茶树菇放进去。茶树菇是地主女儿单位过年是分的，好像有点受潮变质了。

在地主家过穷日子这几年，倒掉仍掉的吃的东西比过去二十几年还多。最主要是地主买东西有时候一次买很多，吃又吃不了多少。比如买花生米，一买就是5斤或十斤，吃一两次以后，剩下的就蛀虫了。

有时我讲他为什么不少买点，吃完了再买，他说想吃花生米的时候，家里没有了那有多难受。我说他想吃花生米的时候，发现家里的花生米全坏了，还不是一样，还要仍一袋，心疼。

虽然干货放冰箱保鲜层可以存放久一点，可地主家一台冰柜，一台小冰箱，存放干货的地方很小，只适合买一点吃一点。

然而地主又是个非常节约的，他对我总是到处开着灯非常地恼火，说:“你现在的老公是工厂的穷工人了，不再是银行的了。”

我就说:“你找个老婆回家，只是多用了一些电费而已，不敢嫌了。”

“那是，那是。”

话题有点扯远了。还是回到准备午饭上来。鸡汤是昨晚白煮鸡的汤，鸡是过年前洋溪的姐姐送的土鸡。地主家喜欢吃白斩鸡，如果吃惯白斩，就觉得白斩比别的煮法好吃。

昨晚装碗鸡汤，放点盐巴，喝起来很甜，今天中午，放点茶树菇进去，却更不好喝。其实辨别鸡够不够土，最好的办法，就是煮的时候什么都不放，汤喝起来够不够甜。

我把放了茶树菇的鸡汤，放在小碗里的大米，再从昨晚吃剩的半头鸡上剪两块肉下来，一起放在地主家的大铁锅里，一起隔水蒸。

地主家的大铁锅

然后我开始拖地板，地板拖后，饭也差不懂蒸好了。因为家里没有青菜，想凉拌一个紫菜。最后懒的弄，就吃鸡汤和鸡肉了。

原来地主家的铁锅并没有锅盖，无论煮什么都不盖煮到熟。我来以后去超市买了个锅盖。大概是二十几元，还是三十几元，有点忘了。地主回山头，跟他妈妈说，他的铁锅二十元买的，我买个锅盖二十几元。

对我这个懒人来说，锅大一点，好用，一次可以解决一个米饭，一个汤，一个其他可以蒸的菜。乡下的土灶上的铁锅比地主的铁锅还大两倍，所以同样有这样的妙用 。