年味（3）

连年有余，富贵花开，心想事成，吉祥如意。新年新期待，新年新起点，新年的到来，总是有各种各样的迎接方式，其中，蒸花馍就是特别有趣的一种方式。

身处中原，面食为主，馒头是一日三餐的主角，所以，过年的馒头靓丽盛装，隆重登场，花样百出。记得小时候，每到过年，妈妈就会蒸出许多的花馍馍，圆的，方的，大的，小的，寓意深长，美不胜收。而其内容也丰富的很，甜的，咸的，荤的，素的。我小时候常常做下手，帮忙揉面，端馍，烧火，忙碌而欢快。

妈妈最常做的是油包子，吃起来咸香美味，软绵可口，连菜都不用了，她最常做的花样是鱼的形状，和圆圆的馄饨，像个元宝，寓意简单直白，连年有余，团团圆圆，过年发发发。具体的做法就是:倒一碗油，在锅里热一下，加入面粉，葱花，调料，搅拌成馅备用，然后把发好的面揉一揉，成面团状，揪成一块一块，然后把油馅放进去，团一团，捏一捏，剪一剪，做成自己想要的模样，看吧，鱼的形状各不相同，胖的，瘦的，直的 歪的，安静地，动态的，有的看起来好像要游起来一样，而圆圆的馄饨上面也是各式各样，十分喜庆。

小时候每逢过年蒸馍，我最爱的就是帮着一起做花馍，拿新干净得梳子一压，就是馄饨上一行行的小圆点，拿剪子一剪就是一片小鱼鳞，边做边和家里人一起说说笑笑，迎新年的喜悦和仪式感，劳动后的收获使得内心的满足与幸福无与伦比。

二十多年就如流水一样悄然而逝，又到了过年的时候，我的眼前出现了熟悉的场景:分明是十几岁的我和姐姐弟弟，父亲母亲一起在小屋里的热闹情景，那温馨的记忆在脑海里挥之不去，浓浓的年味熟悉而遥远，亲切而陌生，令人感慨，令人回味。

不由得，想做一做，想试一试，想找一找小时候的气息，备馅，发面，揉面，蒸鱼馍。看吧，看吧，胖胖的，丑丑的，萌萌的，鱼馍，女儿说，你做的鱼馍不如我外婆做的好吃，太咸了。我说，知足吧，肯做已经难能可贵了。

是的，记忆中的美好一旦失去就很难找回，因为繁华的现实使得我们的各种感官变得迟钝而熟视无睹，就像海伦凯勒说的，为什么明眼人对身边的一切事物不再喜悦和敏感，而盲眼人却那么热切和渴望呢？因为太熟悉，因为太轻而易举，有些获得，有些珍贵，你不会再珍惜。

假如给你三天光明，假如你只有三天光明，也许你的思想，你的智慧创造出的惊喜远多于你三年甚至三十年的时光。

年味（3）
年味（3） 年味（3）

愿幸福像花儿一样开放，愿幸福像鱼儿一样自由自在，游来游去，愿大家一起团团圆圆，新年发发发。