小时候过年

小时候喜欢过年 ，进了腊月就开始算日子。腊八粥没啥可盼的，黄澄澄的白面馒头才是最爱。

腊月二十六这天，母亲半夜起床活发面。把活好的面盆放在暖和的被窝里，盖上被子。

大约十点多，盆里的小面团就变成一个白白胖胖的大面团 。看来面发的不错，母亲高兴的合不拢嘴。把面盆从被窝里端出来，面团扒在案板上，使劲揉，直到没有马蜂窝似的小孔。然后揪成一个个跟拳头一样大小的的剂子，继续揉成馒头

那时候我就喜欢搬着小板凳坐旁边看母亲给它们排队，总是忍不住想去数数。

母亲说过年的馒头不能数数，不能问熟不熟，也不能说不敬的话。

好的生馒头要给它足够的时间去长个，蒸出来的馒头才能变成原来的两倍，更加松软好吃。

生馒头那边醒着，这边开始蒸包子。馅料里有萝卜、豆芽、粉丝和豆腐，一般都是前一天调制好的。

母亲手巧，准备的面团和馅子搭配，总是能恰到好处的做到工完料尽。

包子醒的时间比馒头更长些才好。

等两个生馒头之间没有一点空隙，面皮变得有些硬，就可以放锅里蒸。

烧火的事一般都交给父亲，锅里的水稍微有点烫手，就把生面团先挨个放在下面一层篦子上。小的摆满，再放大篦子。

最后拿一个笼隔笼围着锅圈，上面压着两层锅盖。锅盖是用高粱杆做的，很严实。锅盖上面放和面盆，里面加小半碗水。蒸馒头不用看时间，只要摸一下盆里的水，热了就停火。

每年的这一天上午，锅屋里都氤氲着热气，蒸蒸日上，从屋檐下飘散到院子里，和千家万户的馍香汇在一起，散发着浓浓的年味。

掀开第一锅之前一定要放鞭炮庆祝一下，刚出锅的馒头还不能吃。父亲拿个空碗，上面放一双筷子， 筷子上放两个馒头。先放在灶老爷敬神，再端到门口，喊逝去的老家亲少家亲都回来过年。

父亲那边一结束，我这边迫不及待的下手。那个时代平时很少有人家能吃上白面馒头，就是过年也不能吃过瘾，还要留一些过罢年拿着走亲戚，亲戚给回的就可以放心大胆的吃。

那时候家里就我一个孩子，比那些兄弟姐妹几个的家庭情况好多了。母亲平时下地干活，早上贴一锅圈好面馍，自己不舍得吃一个，留着我半天饿了吃。

我却瞒着她都分给几个小伙伴吃，母亲收工回来误以为我自己吃完的，怕我撑病了，非要带我去看医生。母亲是个善良的人，知道实情也没责备我。

中午不用另做饭，光吃馒头包子喝点面疙瘩汤就好了。一面金黄的馒头咬着嘎嘣脆，是最香最好吃的。

馒头晾干收拾起来，除掉走亲戚拿的，剩下的要留到正月十六 。这一天是接闺女和姑姑回娘家的日子 ，一般都是娘家父亲或自家兄弟或侄子 。愿意回的就拿着两只大雁（面这蒸的），两斤白糖和果子跟着回去，不得闲的就留娘家人中午吃顿饭，白面馒头自然是必不可少的。

这时候家里的绿豆丸子，焦麻叶子都吃的差不多 ，年就跑远了。大人们舒口长气，小孩子意犹未尽，收拾好各自的心情，该干啥干啥。

平凡的日子从这一天才算重新开始，一年又一年，周而复始。

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现在大家生活条件都变好了，超市里有卖各种各样的馒头，想吃啥都能买到，鸡鱼肉蛋亦是平常 。日子过得越来越好，幸福点随之水涨船高。大人变老了，越来越不想过年。小孩子吃的喝的天天都像过年，除了压岁钱，没有我们小时候对过年那种近乎狂热的期盼。